در صورت موافقت با طرح مذکور، گندم بر اساس سه شاخص گلوتن، پروتئین و اندیکس گلوتن قیمتگذاری میشود تا در کلاسهای مختلف به معرض فروش برسد.کاوه زرگران دبیرکل صنایع غذایی در گفتگو با ایسنا ضمن تایید این خبر، افزود: طبق توافق انجام شده با تشکیل کمیتهای در زمینه تدوین آییننامه و دستورالعمل قیمتگذاری گندم بر اساس کیفیت طی یک ماه آینده پیشنهاد مذکور به منظور تصویب نهایی مورد بررسی قرار میگیرد تا از ابتدای سال آینده گندم بر اساس کیفیت قیمتگذاری شود.