کد QR مطلبدریافت لینک صفحه با کد QR

10 غذای محبوب در تایلند/تصاوير

باشگاه خبرنگاران , 28 بهمن 1392 ساعت 8:33


1. تام یام گونگ Tom Yam Goong
اگر توجه کرده باشید ( براي کسانی که قبلا به تایلند رفته باشند) بانکوک، بوی خاصی می​دهد، این بو همین بوی تام یام گونگ Tom Yam Goong هست، این غذا رو توریست​ها ، به عنوان بوی تایلند می​شناسند. در این غذا، آشپز با استفاده از گیاهان معطر فراوان و موسیر و فلفل چیلی و میگو و سس ماهی و قارچ ، این غذا رو طبخ کرده و به مشتریان خود ارائه می​دهد. البته مقدار ادویه​جات همیشه سلیقه​ای است.



2.پد تایلندی Pad Thai

این غذا که مثل یک کارت ویزیت برای معرفی نوع غذا، به دنیا معروف است، یعنی با ارائه این غذا در رستورانی، مثل این که این غذا ،نقش کارت ویزیت براي معرفی رستوران و نوع غذاهاست. این غذا که از رشته ( نودل) و سویا و جوانه لوبیا و پیاز و سس ماهی و شکر و فلفل قرمز و بادام​زمینی و با یک نوع گوشت مثل میگو یا مرغ و... ارائه می​شود، غذای فوق​العاده معروفی می​باشد.



3. سوپ رشته Kuay Tiew

یکی از غذاهایی که فوق العاده سریع آماده می​شود، این نوع سوپ است که از رشته ماکارانی ( نودل ) به همراه گوشتی مثل: گوشت گاو و مرغ و اردک و گوشت خوک و غذاهای دریایی... به همراه سبزیجات معطر پخته می​شود.


4. سوم تام Som Tom

این غذا که بیس اصلی آن را میوه​ای به نام پاپایا، تشکیل میده، یک زمانی فقط در شمال شرق تایلند طبخ میشده ،ولی الان در سراسر تایلند به یک سری تغییرات کوچیک در مقدار ادویه​ها، به مردم ارائه می​شود. این غذا با استفاده از میوه خرد شده پاپایا و مرغ و برنج و گوجه فرنگی به همراه ادویه​جات پخته میشه و طعمی ترش و شیرین دارد.


5. مرغ و بادوم زمینی Gai Med Ma Moung

بادام زمینی بو داده و سس شیرین سویا و عسل و سیر و فلفل چیلی و مرغ و ادویه جات، مواد تشکیل دهنده این غذا رو تشکیل می​دهند. این غذا که در بین تایلند ها، غذایی برای تقویت قوای جسمی و روحی ،معروف است، غذایی است که بسیار در بین تایلندی ها طبخ و مصرف می​شود.


6. سوپ مرغ و کاری سبز Geng Kheaw Wat Gai

این غذا که ترکیبی از پودر کاری سبز تند و شیر نارگیل و مرغ است، شاید شما رو به یاد غذاهای هندی نیز بیاندازد، ولی غدایی خوشمزه و مقوی است.


7. تام خا گای Tom Kha Ga
i
که به پر طروات ترین سوپ جهان معروف است از مرغ آب پز شده و زنجفیل و شیر نارگیل و ادویه جات تهیه می​شود.


8. برنج سرخ شده Kao Phad

یکی از غذاهای قدیمی که در تایلند طبخ می​شده این غذا است. این غذا که از برنج و میگو و مرغ و گوشت و تخم مرغ و پیاز و سیر و گوجه فرنگی و سبزیجات و سس فلفل تند،تهیه می​شود ، یکی از غذاهای مورد توجه توریست ها می​باشد.


9. ماسامان کاری Massaman Curry

این غذا که بر گرفته از کلمه " مسلمان" در فرهنگ تایلندی میباشه از ترکیبی از شیره نارگیل و سیب زمینی و بادام زمینی بو داده و شکر و دارچین و تمر هندی و گوشت ( مرغ و گوشت گاو) تهیه می​شود. معمولا این غذا به همراه برنج میل می​شود.


10. مرغ و برنج Khao Man Gai

 غذایی است که تقریبا در همه جای تایلند به وفور پیدا می​شود و طرفداران زیادی در بین تایلندی​ها و توریست​ها دارد. این غذا که از برنج و مرغ آب پز شده به همراه سس تند و شیرین و سوپ مرغ در رستوران​ها ارائه می​شود، بدلیل دارا بودن مقدار زیاد کلسترول و خوشمزه بودن،طرفدارهای زیادی دارد.


کد مطلب: 32482

آدرس مطلب :
https://www.baharnews.ir/news/32482/10-غذای-محبوب-تایلند-تصاوير

بهار نیوز
  https://www.baharnews.ir