آقای اوسومی در بخش پزشکی یا فیزیولوژی برنده جایزه نوبل شده است.آکادمی نوبل سوئد دلیل انتخاب آقای اوسومی را اکتشافات او در زمینه اتوفاژی اعلام کرده است. اوتوفاژی، مکانیسم تخریب و بازیافت طبیعی اجزای سلولی است.به گفته کمیته نوبل اکتشافات دانشمندان می توانند با استفاده از این اکتشافات درک بهتری از پدیده هایی مثل جهش ژنتیکی پیدا کنند و به آنها اجازه می دهد از نتیجه این پژوهشا در درمان بیماریهایی مثل پارکینسون، دیابت و سرطان استفاده کنند.آقای اوسومی ۷۱ ساله توانسته است شباهتهایی بین پدیده اتوفاژی در مخمر نان و سلولهای انسان پیدا کند.