این همبرگرِ گرانقیمت روی بالشتکی از جنس مخمل به مشتریان ارائه میشود. سرآشپز روسی میگوید این غذا از گوشت بسیار چرب گوساله تهیه میشود و پیش از کباب شدن، یک روز در آب سیب خوابانده میشود.
محتویات دیگر آن شامل خرچنگ قرمز، 30 گرم خاویار، دانههای کنجد و ورقهای از طلای 24 عیار است. به گفتۀ این سرآشپز، ایدۀ پخت این همبرگر متعلق به رئیس رستوران است و او آن را عملی کرده است.