بهار نیوز - خوراکی‌هایی که پوستتان را پیر می‌کنند

گروه علمی: افراد با پرهیز از انجام برخی کارها، رفتار‌ها و مصرف گروهی از مواد غذایی می‌توانند با پیری زودرس پوست مبارزه کنند.

دوران کهنسالی جزو مراحل رشد انسان است، بنابراین سلول‌های بدن هر فرد به تدریج و با گذشت زمان پیر می‌شوند و نمی‌توان علی رغم میل باطنی افراد برای همیشه جوان ماند و این دوران را سپری نکرد، اما انجام برخی کارها، رفتار‌ها و داشتن رژیم غذایی ناسالم می‌تواند روند پیری پوست را سرعت ببخشد و اشخاص را با پیری زودرس آن مواجه کند.

عوامل موثر در پیری زودرس پوست
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره عوامل موثر در پیری زودرس پوست اظهار کرد: قرار گرفتن طولانی مدت پوست زیر نور مستقیم خورشید، نبود رطوبت کافی در پوست، استعمال دخانیات مانند سیگار، کم خوابی، مصرف فست فود‌ها و غذا‌های چرب، داشتن استرس زیاد، استفاده بیش از حد از لوازم آرایشی و مصرف برخی مواد غذایی در پیری زودرس پوست نقش دارند.

ارتباط مستقیم قند خون اشخاص با پوست صورت آنها
او بیان کرد: تحقیقی که سال‌های اخیر انجام شده است، نشان می‌دهد که قند خون افراد اثری مستقیم بر پوست صورت آنها دارد، به عبارتی با بالا رفتن قند خون اشخاص، انسولین به میزانی بیشتر در بدن آنها ترشح می‌شود، بنابراین احتمال بروز التهاب و جوش‌های چرکی در پوست افزایش پیدا می‌کند؛ بر این اساس بهترین رژیم غذایی، رژیمی است که متعادل باشد تا قند خون در طول روز ثابت بماند.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: سبزی‌ها به ویژه سبزی‌های برگ سبز تیره خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، بنابراین مصرف آنها علاوه بر کاهش ترشح انسولین در بدن موجب شده تا بدن در برابر مواد اکسیدانی که به آن وارد می‌شود، واکنش نشان دهد و با این ترکیبات مبارزه کند.جوزدانی تاکید کرد: لبنیات به علت دارا بودن ترکیبات شبه هورمونی می‌تواند در برخی افراد جوش صورت ایجاد و پوست را ملتهب کند، اما از سوی دیگر لبنیات بدون چربی یا بسیار کم چرب به علت داشتن اسید‌های آمینه مفید می‌تواند در سلامت و شادابی پوست موثر باشد همچنین در تحقیقات بیان شده است که مصرف زیاد برخی روغن‌های مایع مفید مانند ذرت و آفتابگردان به علت اینکه میزان اسید‌های چرب امگا ۶ را در بدن افزایش می‌دهد، می‌تواند خاصیت اکسیدانی داشته باشد و پوست را تخریب کند و در مقابل استفاده از مواد غذایی مانند روغن ماهی، دانه کتان، ماهی‌های چرب و انواع مغز‌ها مانند گردو به علت داشتن اسید‌های چرب امگا ۳ به حفظ جوانی پوست کمک می‌کند. البته مبتلایان به کیست‌های تخمدان یا اختلالات قاعدگی باید از مصرف این دانه پرهیز کرده و سایر اشخاص هم روزانه حداکثر ۲ قاشق غذاخوری از این دانه میل کنند.او تصریح کرد: به طور کلی بیشتر روغن‌های مصرفی روزانه ما سرشار از اسید‌های چرب امگا ۶ هستند، بنابراین باید در استفاده از این روغن‌ها اعتدال را رعایت کنیم همچنین تحقیقات بیانگر این مطلب بودند که مصرف مکمل‌های روغن ماهی برای اشخاص مفید است البته این مکمل‌ها با برخی دارو‌ها مانند وارفارین تداخل دارند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره حساسیت به گلوتن گندم گفت: مبتلایان به بیماری سلیاک به علت داشتن حساسیت به گلوتن گندم، نباید گندم و محصولات حاصل از آن را مصرف کنند. گروهی دیگر از اشخاص هم نسبت به گلوتن گندم (پروتئین گندم) حساسیت دارند؛ این افراد با استفاده از مقادیری زیاد از نان، انواع بیسکوییت‌ها و شیرینی‌ها که بر پایه آرد گندم تهیه شده، به حساسیت‌های پوستی، جوش، قرمزی و التهاب پوست دچار می‌شوند، بنابراین این اشخاص باید بیشتر از نان‌های به دست آمده از آرد سیب‌زمینی و برنج مصرف کنند و استفاده از فرآورده‌های حاصل از آرد گندم را به حداقل برسانند.جوزدانی اظهار کرد: ویتامین A تاثیری مستقیم در سلامت و شفافیت پوست دارد که از منابع غنی از این ویتامین می‌توان به محصولات لبنی اشاره کرد. از سوی دیگر لبنیات به ویژه نوع کم چرب و بدون چربی آنها به علت داشتن باکتری‌هایی مفید به نام «اسیدو فیلوس» بر سلامت پوست اثر می‌گذارند. ویتامین D هم از دیگر ویتامین‌های موثر در شفافیت پوست است که افراد از طریق نور خورشید آن را جذب می‌کنند. محصولات غذایی فاقد این ویتامین هستند، بنابراین طبق پروتکل کشوری افراد بالغ برای جلوگیری از کمبود ویتامین D ماهیانه یک عدد قرص یا پِرلِ ۵۰ هزار واحد را باید مصرف کنند.
او بیان کرد: انواع توت‌ها اعم از توت فرنگی، توت سفید و سیاه (شاتوت) به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی برای سلامت پوست مفید هستند. مصرف میوه آلو هم از پیری زودرس پوست پیشگیری می‌کند.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: سلنیوم از دیگر ریز مغذی‌های مفید برای سلامت پوست است که در ماهی تُن، گوشت بوقلمون و انواع مغز‌ها یافت می‌شود. نوشیدن مایعات به ویژه آب کافی هم به حفظ جوانی پوست کمک می‌کند.

استفاده از کِرِم‌های ضد آفتاب را از کودکی آغاز کنید
همچنین در ادامه داریوش دائر متخصص پوست و مو و عضو هیئت مدیره انجمن متخصصین پوست ایران در گفت‌وگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، درباره روش‌های مراقبت از پوست برای جلوگیری از پیری زودرس آن اظهار کرد: افراد برای پیشگیری کردن از پیری زودرس پوست باید از سنین کودکی از پوست خود به خوبی مراقبت کنند برای این منظور همه اشخاص از سن ۶ ماهگی به بعد به ویژه کسانی که روزانه بیش از ۲۰ دقیقه در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند، باید از کِرِم‌های ضد آفتاب به شکل منظم و مکرر استفاده کنند همچنین پوشیدن کلاه‌های لبه دار و زدن عینک‌های آفتابی برای محافظت از پوست صورت و دور چشم از اشعه مضر نور خورشید و عوامل محیطی مانند آلودگی، گرد و غبار ضروری است.او بیان کرد: اشخاص برای داشتن پوستی جوان و شاداب باید میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌های تازه را به ویژه آنهایی که به رنگ زرد و قرمز هستند مانند هویج فرنگی، پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، نارنگی، گوجه فرنگی و توت فرنگی در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. افراد همچنین باید از مصرف مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع کنسروها، فست فودها، غذا‌های حجیم، پر کالری و سرخ شده خودداری کنند.این متخصص پوست و مو افزود: مصرف انواع جوانه‌ها همچون جوانه گندم و جو و انواع سبوس‌ها مانند سبوس برنج و گندم به حفظ جوانی پوست بسیار کمک می‌کند و در صورتی که امکان استفاده از مواد غذایی طبیعی و تازه وجود نداشته باشد، اشخاص می‌توانند از ویتامین‌های C و E و اسید‌های چرب امگا ۳ و ۶ به شکل مکمل استفاده کنند همچنین پرهیز از استعمال دخانیات مانند سیگار و قلیان و اجتناب از مصرف مشروبات الکلی برای داشتن پوستی باطراوت ضروری است.

پیری زودرس پوست؛ ارمغان تلخ کمبود ویتامین D
دائر تاکید کرد: ویتامین D نقشی موثر در سلامتی پوست دارد، اما به علت اینکه پوست ما کمتر در معرض نور مستقیم خورشید قرار می‌گیرد و از سوی دیگر مصرف منابع غنی از این ویتامین مانند روغن کبد (جگر) ماهی و غذا‌های دریایی در جامعه ما، کم است، بنابراین فقر ویتامین D در بین ایرانیان به ویژه زنان و دختران نوجوان ایرانی بسیار شایع است که از عوارض کمبود این می‌توان به بروز چین و چروک‌ها در پوست، پیری زودرس و خستگی پوست اشاره کرد.او تصریح کرد: ویتامین‌های گروه B خاصیت آنتی اکسیدانی دارند که از منابع سرشار از این ویتامین می‌توان گوشت قرمز، جبوبات و لبنیات را نام برد. افراد همچنین روزانه به ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین C نیاز دارند که این ویتامین در میوه‌ها به ویژه میوه‌های زرد و قرمز رنگ و سبزی‌ها به وفور یافت می‌شود.این متخصص پوست و مو نوشیدن روزانه ۶ تا هشت لیوان آب را در حفظ شادابی و جوانی پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک‌ها مفید دانست و گفت: چای، قهوه و سایر نوشیدنی‌ها نمی‌توانند جایگزین آب باشند.دائر اظهار کرد: افراد پس از ۳۰ سالگی باید از کِرِم‌های دور چشم و ضد چین و چروک و آبرسان به اندازه کافی استفاده کنند در صورتی‌که چین و چروک‌ها بر اثر خشکی پوست و عوامل ژنتیکی قبل از ۳۰ سالگی ایجاد شده باشند، می‌توان از تزریق بوتاکس کمک گرفت.

انواع روش‌های درمانی برای رفع چین و چروک‌ها
او بیان کرد: از روش‌های مختلف درمانی برای رفع چین و چروک‌ها می‌توان به امواج RF برای ایجاد حرارت در لایه‌های زیرین پوستی و تحریک سلول‌های بازسازی کننده پوست (فیبروبلاست)، لیزر‌های جوان‌سازی پوست، میکرونیدلینگ و مزوتراپی یا تزریق مواد کلاژن ساز برای سوخت و ساز بهتر بدن و تشکیل اسید هیالورونیک در لایه‌های زیرین پوست اشاره کرد همچنین اگر چین و چروک‌ها با استفاده از روش‌های قبلی از بین نرفتند، می‌توان از دستگاهی به نام «هایفو» کمک گرفت.