یکی از کارکرد‌های جالب ویتامین ب ۱۲، نقش آن در تبدیل چربی‌ها و پروتئین‌ها به انرژی و شکستن کربوهیدرات هاست. از این رو، کمبود این ویتامین باعث وقوع چندین رخداد غیرطبیعی در بدن از جمله ناتوانی در کاهش وزن می‌شود.محققان آمریکایی در تحقیقات خود اقدام به بررسی کمبود ویتامین ب ۱۲ و تاثیر آن بر چاقی افراد کردند. دانشمندان در این پژوهش ۴۱۴ فرد چاق و ۲۱۲ فرد دارای اضافه وزن را مورد مطالعه قرار دادند همچنین ۳۵۱ فرد دارای وزن طبیعی به عنوان گروه شاهد مورد بررسی قرار گرفتند. شواهد نشان داد افراد چاق و کسانی که از اضافه وزن رنج می‌بردند به میزان قابل توجهی دارای سطح پایین تری از ویتامین ب ۱۲ نسبت به افرادی بودند که وزن طبیعی داشتند.تحقیقاتی دیگری نیز که در ترکیه انجام شد حاکی از آن بود که چاقی و کمبود ویتامین ب ۱۲ رابطه مستقیمی با هم دارند.با این حال، می‌توان با گنجاندن رژیم غذایی حاوی ویتامین ب ۱۲  یا مولتی ویتامین‌های حاوی آن، به بدن برای کاهش وزن کمک کرد. یک پژوهش در ایالت نیویورک آمریکا نشان داد افرادی که در بلند مدت از مکمل‌های غذایی حاوی ویتامین ب ۱۲ استفاده کردند، این امر منجر به کاهش وزن آن‌ها شد.

بهار نیوز