"تب مالت" ارمغان شیرهای فله‌ای در بازار

دکتر پیمان پاکزاد افزود: در همین راستا جلسه‌ای با تولیدکنندگان شیر در استان برگزار شد تا کار واکسیناسیون تمام دام‌های استان برای مقابله با تب مالت انجام شود. وی گفت: شیرهایی که به صورت فله‌ای در برخی از ماست‌بندی‌ها و یا در خیابان‌ها و مسیرهای جاده‌ای به فروش می‌رسند منشاء بهداشتی نداشته و احتمال اضافه کردن آب یا شیرخشک در آن بسیار قوی است. پاکزاد اظهار کرد: سرانه مصرف شیر در کشور و استان کرمانشاه کمتر از میانگین مصرف جهانی است، در حالی که باید فرهنگ‌سازی عمیقی برای گنجاندن این ماده غذایی در سبد غذایی خانوارها انجام شود. وی با بیان این‌که تولید شیر سالم در کارخانه‌ها از موارد مورد توجه این مجموعه است، افزود: در نیمه نخست امسال به منظور تولید شیر سالم و پاستوریزه در استان جلسات زیادی برگزار شده است. پاکزاد گفت: وظیفه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی نظارت بر فرآیند تولید است و به منظور برخورد با فروش شیر به صورت فله‌ای در معابر عمومی و بین راه‌ها نیز با همکاری سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تمهیداتی در مسیرهای جاده‌ای و مغازه‌های لبنی بی‌نام و نشان انجام است. وی به مردم کرمانشاه اطمینان داد که در تولید صنعتی محصولات لبنی در سطح استان کنترل دقیقی بر لبنیات وجود دارد و عرضه و توزیع لبنیات تولیدی در سطح فروشگاه‌ها نیز به گونه‌ای است که ضریب اطمینان بیشتری نسبت به دیگر مراکز عرضه و فاقد مجوز دارد.