بهار نیوز - خوراکی سرشار از فیبر مخصوص ماه رمضان

گروه سلامت: در ماه مبارک رمضان باید تغذیه درستی داشته باشیم تا دچار مشکل نشویم. یکی از مشکلات روزه‌داران در ماه مبارک رمضان،‌ بروز مشکل خشکی بدن است. برای رفع مشکل کم‌آبی باید منابع حاوی آب و فیبر را به صورت همزمان استفاده کنید. خوراکی‌های فیبردار به دلیل فیبر بالایی که دارند مانع ابتلا به این اختلال می‌شوند.
مواد لازم (برای ۴ نفر)
هویج: ۲۰۰ گرم
گندم پخته: دو فنجان
سینه مرغ: یک عدد
پیاز: یک عدد
بولاغوتی یا هر سبزی معطر دیگر: ۱۰۰ گرم
کنجد: یک‌سوم لیوان
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه خوراک هویج و گندم
گندم را بشویید. سپس آن را با دو لیوان آب و کمی نمک بپزید. از آن طرف سینه مرغ را همراه با یک عدد پیاز بخارپز کنید. هویج را پوست نکنید. آب را جوش بیاورید و سپس هویج‌های شسته شده با پوست را داخل آن بریزید. صبر کنید تا بخارپز شوند. سبزی معطر را پاک کرده و بشویید. بگذارید آب آن برود.در ظرفی دیگر،‌ کنجد، ‌فلفل، دارچین و روغن زیتون را مخلوط کنید. اکنون هویج‌ها را به شکل دلخواه خرد کرده و با سینه مرغ که آن را ریش‌ریش کرده‌اید با گندم‌های پخته مخلوط کنید. سپس به آن چاشنی را اضافه کنید و هم بزنید. سبزی‌های معطر را داخل ظرف بچینید و مخلوط مواد را روی آن بریزید. غذا حاضر است.