چه مقدار عسل در روز می‌توانید بخورید؟

گروه علمی: پزشکان در مقاله‌ای به بررسی این موضوع پرداختند که چه مقدار عسل می‌تواند بدون آسیب رساندن به سلامتی مصرف شود. دانشمندان روسی معتقدند که برای اینکه به خود آسیب نرسانید، نباید بیش از دو قاشق غذاخوری عسل در روز بخورید. دوز بیشتر از این مقدار می‌تواند به بدن شما آسیب برساند.

پروفسور گروه درمان پلی‌کلینیک در دانشگاه سچنف، دکتر علوم پزشکی الکسی بووروف در این خصوص گفت: بهتر است عسل هنگام صبح مصرف شود تا سبک زندگی فعالی داشته باشید.وی خاطرنشان کرد: عسل حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از اکسیداسیون سلول‌ها، ویتامین‌ها و فروکتوز جلوگیری می‌کند که به عنوان منبع انرژی عمل می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل به بهبود حافظه ما نیز کمک می‌کنند. آنها این کار را با خنثی کردن اثرات استرس اکسیداتیو انجام می‌دهند. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد استرس سلول‌های بدن است. کاهش استرس اکسیداتیو به بهبود حافظه ضعیف کمک می‌کند. اما مصرف بیشتر از دو قاشق عسل ممکن است موجب بیماری قند شود.