نشانه های رژیم غذایی صحیح چیست؟

دکتر شهرزاد محمدیان، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: یک رژیم غذایی صحیح باید حاوی پنج گروه غذایی : نان، غلات، میوه‌ها، سبزیجات، گوشت،‌ حبوبات و تخم‌مرغ، لبنیات و تأمین‌کننده انرژی و ویتامین‌ها و املاح باشد. وی افزود: برنامه غذایی باید متنوع باشد و انواع مواد غذایی در آن گنجانده شود. در یک رژیم غذایی مناسب، هیچ‌کدام از وعده‌های اصلی غذا حذف نمی‌شوند و گرسنگی‌های طولانی به فرد داده نمی‌شود. همچنین حداقل دو میان وعده درنظر گرفته می‌شود. در یک برنامه غذایی مناسب، باید اعتدال در مصرف مواد غذایی رعایت شده و از مصرف زیاد یک نوع ماده غذایی و حذف مواد غذایی دیگر پرهیز شود. در کاهش وزن درست، بالا نگه‌داشتن میزان سوخت و ساز بدن بسیار مهم است. بنابراین برانجام تمرینات ورزشی، برای حفظ و حتی افزایش توده عضلانی تأکید می‌شود.

وی تصریح کرد: در رژیم‌های صحیح، از انجام کلیه روش‌هایی که باعث تخریب عضلات و کاهش سوخت و ساز بدن می‌شود، اجتناب می‌شود. زیرا در این روش‌ها، بعد از مدتی، با کاهش سوخت و ساز بدن، وزن فرد ثابت می‌ماند و کاهش وزن متوقف می‌شود و فرد با شکست روبرو می‌شود.  محمدیان در رابطه با چگونگی طراحی یک رژیم غذایی صحیح گفت: برنامه غذایی هر فرد و مقدار کاهش انرژی باید با توجه به نیازهای فردی و شرایط فیزیولوژیکی خاص وی، فرهنگ غذایی، سلیقه فردی و امکان تهیه فرد طراحی می‌شود. در یک رژیم غذایی اصولی، کاهش وزن، تدریجی است تا سلامتی فرد به خطر نیفتد. هم‌چنین اصلی‌ترین هدف کم کردن وزن حفظ سلامتی فرد است.