عباس جعفریان با بیان اینکه گیاه والک، گیاه بومی مناطق شمالی ایران است و کاربرد‌های متعدد غذایی و درمانی دارد گفت: با توجه به وجود ترکیبات موثر متعدد در این گیاه، احتمال اثربخشی بر چربی خون و نیز اثبات اثرات پایین آورنده چربی خون و پیشگیری از تصلب شرایین در موش صحرایی وجود داشت.رییس دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: نتایج این مطالعه پس از برسی نشان داد عصاره هیدروالکلی پیاز گیاه والک در موش‌های صحرایی اثرات مطلوب آنتی اکسیدانی دارد و چربی خون بالا را درمان می‌کند.

بهار نیوز