دکتر دیوید ووزور، محقق ارشد از دانشگاه ایست آنگلیا نورویچ بریتانیا، گفت: یافته‌ها بسیار دلگرم‌کننده هستند؛ به‌ویژه که مصرف کرنبری تنها در طول ۱۲ هفته توانست بهبود‌های قابل توجهی در حافظه و عملکرد مغز ایجاد کند.
کرنبری عمدتاً در شمال ایالات متحده و جنوب کانادا رشد می‌کند. آن‌ها مملو از ریزمغذی‌هایی هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند؛ به ویژه آنتوسیانین‌ها و پروآنتوسیانیدین ها که به توت‌ها، رنگ قرمزشان را می‌دهند و مشخص شده است که مهارت‌های فکری را بهبود می‌بخشند.

در مطالعه حاضر، ۱۲ هفته مصرف روزانه کرنبری نه تنها حافظه و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد؛د بلکه کلسترول بد LDL را نیز کاهش می‌دهد. این موضوع نشان می‌دهد که کرنبری می‌تواند سلامت رگ‌های خونی از جمله عروق مغز را بهبود بخشد.اما ووزور تاکید می‌کند همه نباید هر روز شروع به مصرف کرنبری کنند.او گفت: علاوه بر این، افرادی که از دارو‌های رقیق کننده خون استفاده می‌کنند باید قبل از مصرف، با پزشک خود مشورت کنند.

بهار نیوز