۱) زردچوبه
زردچوبه یک ادویه خوش طعم با خواص دارویی بی نظیر به شمار می‌رود. مدت هاست که مردم سراسر جهان این ادویه دوست داشتنی را در بسیاری از غذاهای خود استفاده می‌کنند. زردچوبه همچنین مدت هاست که برای مصارف دارویی مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه می‌باشد. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی و ضد انعقاد خون است. مصرف زردچوبه به روش‌های مختلف مخصوصا نوشیدنی چای زردچوبه و مخلوط شیر و زردچوبه می‌تواند به صاف شدن خون و کاهش غلظت خون کمک زیادی بکند.

۲) زنجبیل
زنجبیل نیز مانند زردچوبه، یک ادویه محبوب با عطر و طعم بی‌نظیر است. زنجبیل به دلیل اینکه حاوی ماده‌ای به نام سالیسیلات می‌باشد، برای کاهش غلظت خون مفید است. زنجبیل همچنین دارای خاصیت ضد التهابی نیز می‌باشد.به دلیل خواص ضد التهابی و ضد انعقادی، مصرف زنجبیل برای افرادی که به دنبال خوراکی‌های صاف کننده خون هستند، مفید خواهد بود. زنجبیل را می‌توانید به انواع غذاها و آبمیوه‌ها اضافه کنید. همچنین دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی خوش طعم و مقوی به شمار می‌رود.

۳) انواع فلفل
انواع مختلف فلفل مانند فلفل دلمه‌ای، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر فلفل برای کاهش غلظت خون بسیار مفید هستند. فلفل‌ها ادویه‌های محبوبی هستند که می‌توانید در بسیاری از غذاهای خود به کار ببرید. فلفل‌ها سرشار از سالیسیلات هستند. و به همین دلیل یک صاف کننده خون به شمار می‌روند. علاوه بر این، مصرف فلفل برای کنترل فشار خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و افزایش متابولیسم بسیار مفید است.

۴) دارچین
دارچین یک ادویه خوش عطر و بی‌نظیر است که می‌توانید در غذاها و هنگام تهیه معجون‌های خوش طعم از آن بهره ببرید. دارچین حاوی مقادیر قابل توجه کومارین است. به همین دلیل پزشکان و محققان معتقدند که دارچین می‌تواند دارای خاصیت رقیق کنندگی خون و همچنین خاصیت ضد التهابی و تسکین درد باشد. البته توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف دارچین می‌تواند سبب بروز بیماری‌های کبد شود.

۵) ویتامین E
تحقیقات انجام شده این موضوع را بیان می‌کنند که ویتامین E می‌تواند به عنوان یک داروی ملایم ضد انعقاد خون باشد. خاصیت ضد انعقادی ویتامین E به طوری است که مصرف مقادیر بالای آن برای افرادی که داروهای کاهش غلظت خون مصرف می‌کنند، باید حتما با مشورت پزشک باشد. و ممکن است پزشک مصرف ویتامین E را برای این افراد ممنوع کند.موادی که حاوی ویتامین E هستند شامل روغن بادام، روغن آفتاب گردان، بادام، تخمه آفتابگردان، جوانه گندم و غلات کامل و … هستند. به یاد داشته باشید که مصرف ویتامین E از طریق غذاها همواره بسیار ایمن‌تر و سلامت‌تر از مکمل‌های غذایی است.

۶) سیر
هرچه درمورد خواص سیر بگوییم کم است! سیر یک خوراکی خوش عطر و طعم و بی‌مظیر است. سیر در زمان‌های گذشته به عنوان یه داروی بی‌نظیر کاربرد داشته است. در حال حاضر نیز پزشکان معتقدند که با سیر باید مثل یک دارو رفتار شود. و مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود.سیر دارای خواص آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی طبیعی می‌باشد. همچنین می‌تواند احتمال لخته شدن خون را کاهش دهد. به همین دلیل سیر را می‌توانید در رژیم غذایی خود به منظور رقیق شدن خون اضافه کنید.

۷) روغن هسته انگور
تحقیقات صورت گرفته این موضوع را اثبات می‌کنند که روغن هسته انگور می‌تواند برای سلامت قلب و کنترل فشارخون و حفاظت از رگ‌های خونی مفید باشد. روغن هسته انگور همچنین برای رقیق شدن خون و کاهش غلظت خون مفید خواهد بود. البته مصرف آن حتما باید با مشورت پزشک صورت بگیرد. مخصوصا افرادی ک
برخی خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های دیگر مانند آب انار، آب زرشک، اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، روغن‌های سالم به جای روغن‌های مضر، میوه‌ها و سبزیجات، لبنیات کم چرب و پروتئین‌های سالم گیاهی نیز می‌توانند خواص زیادی برای کاهش غلظت خون داشته باشند.

توجه
در صورتی که داروهای کاهش انعقاد خون را مصرف می‌کنید، باید حواستان به میزان مصرف ویتامین K باشد. و هرگز نباید مکمل‌های ویتامین K با دوز بالا را مصرف کنید. در این خصوص با پزشک خود مشورت کنید.
کلم بروکلی، کاهو، اسفناج و جوانه بروسل از سبزیجاتی هستند که حاوی ویتامین K بالا می‌باشند.

بهار نیوز