خرید
ادویه عمده، یک راهکار اقتصادی برای مشاغلی است که مستقیم و غیر مستقیم به ادویه و آشپزخانه مربوط می شود. خرید و فروش عمده ادویه از دیرباز در ایران مرسوم بوده است. با توجه به آنکه ادویه نقش مهم و موثری در عطر و طعم همه غذاهای سنتی ایرانی و فرنگی دارد، برای خانواده ها، آشپزخانه های بزرگ و کوچک، سازمان ها و شرکت ها، رستوران ها، فست فودها، تالارها، بیمارستان ها و هتل ها همیشه خرید عمده ادویه راهی به صرفه بوده است.
چرا خرید عمده ادویه به صرفه است؟
در خرید ادویه عمده، واسطه ها حذف می شوند و خرید مستقیم از تولید کننده انجام می شود. در نتیجه بسیاری از هزینه های اضافی و دلالی کاهش می بابد.
علاوه بر آن، ادویه عمده چون مستقیم از تولید کننده خریداری می گردد، عموما تازه تر و خالص تر است.
همچنین خرید ادویه جات یا هر محصول دیگری به صورت فله باعث کاهش هزینه های جانبی مانند رفت و آمد، حمل و نقل و بسته بندی می گردد. این هزینه ها برای رستوران ها، کترینگ ها، کافه ها و ... که به صورت روزانه خرید دارند، بسیار دردسر ساز شده است.
معدن ادویه عمده ایران چه شهرهایی است؟
ادویه ها از گیاهان مختلف تولید می شوند. به عنوان مثال دارچین از پوسته یک درخت استخراج می شود. یا پودر آویشن از آسیاب برگ های گیاه آویشن تولید می شود. هندوستان، اندونزی، مالزی و سنگاپور جزو کشورهای پیشرو در تولید ادویه محسوب می شوند.
اما ادویه های بسیاری نیز در ایران کشت می شود. برخی از آنها ریشه کاملا ایرانی دارند. بسیاری از این گیاهان مادر برای تولید ادویه در شرایط آب و هوایی مخصوص ایران رشد می کنند. مثل زعفران که در استان خراسان و زیره در کرمان پرورش پیدا می شود. برخی از این ادویه ها جنبه صادراتی دارند و به سایر کشورها نیز فرستاده می شوند. آمار نشان می دهد، مردم ایران نسبت به مردم سایر کشورها، علاقه بیشتری به استفاده از ادویه دارند.
کدام ادویه ها در داخل ایران کاشت و تولید می شوند؟
• زعفران: در مناطق خراسان و بیشتر منطقه قائن تولید می شود
• فلفل قرمز: در استان خراسان و به خصوص شهر سبزوار و حتی گرگان کشت می گردد.
• سماق: در استان آدربایجان غربی و شهر تبریز. همچنین در استان کرمان نیز تولید می شود.
• گلپر: در شهر های شمالی کشور کشت و برداشت می شود.
• انواع زیره سبز و سیاه: در استان های کرمان و خراسان جنوبی تولید می شوند.
سایر ادویه های پر طرفدار مثل زردچوبه، هل، دارچین، زنجبیل و برخی از ادویه های ترکیبی به علت شرایط آب و هوایی و جنس خاک کشور، در ایران تولید نمی شوند. هند به عنوان اصلی ترین و شاید تنها تولید کننده زردچوبه در دنیا شناخته می شود. این ادویه هیچگونه تولیدی در داخل کشور ندارد. بلکه به صورت ادویه عمده و فله از هند وارد شده و در کارگاه های وابسته ، آسیاب و بسته بندی می گردد. ادویه جات عمده در سراسر کشور خرید و فروش می شود. اما بازار اصلی فروش ادویه عمده در شهر تهران است. تهران به لحاظ موقعیت سیاسی اجتماعی خود و میزان بالای تقاضا، بخش اعظم واردات داخلی و خارجی ادویه را سهیم می گردد.
بازار بزرگ ادویه تهران کجاست؟
مراکز فروش ادویه عمده در تهران بسیار متعدد است. اما اصلی ترین بازار فروش ادویه عمده در بازار بزرگ مولوی واقع در منطقه 12 تهران است. این بازار واقع در چهار راه مولوی، خیابان صاحب جمع است. انواع ادویه به صورت عمده یا جزئی در این مرکز به فروش می رسد.
فراموش نکنید ادویه ها را از افراد قابل اعتماد خریداری کنید. برخی از افراد سودجو ادویه های کهنه قدیمی را با ادویه های تازه مخلوط می کنند و به قیمت ادویه تازه و خالص به شما می فروشند. کیفیت ادویه با سلامتی شما ارتباط مستقیم دارد. از این رو از فروشنده های معتبر در بازار تهران خرید کنید.
پر فروش ترین ادویه ها در فروش عمده کدام است؟
فروش ادویه و گیاهان دارویی، یکی از پر رونق ترین کسب و کارهایی است در ایران و حتی سایر کشورها رواج دارد. حتی در دوران رکود بازار و وخامت اوضاع اقتصادی، فروش ادویه همچنان به کسب سود و درآمد دارد.
مهم ترین دلیل برای رونق بازار ادویه، این است که آشپزی کردن و به الطبع استفاده از ادویه جات، هیچ گاه متوقف نمی شود. به کارگیری ادویه جات مختلف در طبخ غذا و تهیه دسر، نقش به سزایی در آشپزی کشورهای آسیایی و به خصوص ایران داشته است.
بنابراین می توان گفت بازار فروش انواع ادویه و گیاهان دارویی، یکی از سودآور ترین کسب و کارها، در ایران است. تقریبا تمامی ادویه جات به صورت عمده فروخته می شوند. اما ادویه های پر مصرف مثل زرد چوبه، فلفل، هل، دارچین و ... پر فروش ترین ادویه های بازار ایران هستند. برخی از افراد و به خصوص بسیاری از زنان خانه دار کار آفرین، با خرید عمده ادویه جات آسیاب نشده، آنها را با نرخ کمتر خریداری کرده و در منزل به تولید و فروش انواع ادویه خانگی مشغول می شوند.
در ادامه لیستی از پرفروش ترین ادویه جات عمده در ایران نام برده شده است.
• پودر زردچوبه هندی
• پودر زردچوبه برمه
• پودر زردچوبه هندی مخصوص مجوز
• قلم زردچوبه زرین هندی
• هل اکبر بنفش ۱ کیلویی
• هل سبز فیل نشان اعلا
• هل سبز پودر درجه یک
• پودرفلفل سیاه مخصوص مجوز
• پودر فلفل سیاه درجه یک
• پودر فلفل سیاه معمولی
• دانه فلفل سفید اعلا
• دانه فلفل سیاه آسیابی
• دانه فلفل سیاه درشت
• پودر فلفل قرمز ایرانی معمولی
• پودر فلفل قرمز ایرانی مخصوص مجوز
• پودردارچین مخصوص مجوز
• پودر دارچین خالص
• پودر دارچین معمولی
• چوب دارچین سیگاری
• چوب دارچین درشت شکسته
• چوب دارچین شکسته آسیابی
• پودر زنجبیل چینی مخصوص مجوز
• پودر زنجبیل چینی خالص
• پودر زنجبیل مخلوط چینی آفریقایی
• پودر زنجبیل آفریقایی
• قلم زنجبیل آفریقایی
• قلم زنجبیل چینی
• سماق قرمز اعلا مخصوص
• سماق قرمز معمولی
• سماق قهوه ای اعلا مخصوص
• پودر سیر معمولی
• پودر سیر مخصوص مجوز
• پودر پیاز معمولی
• پودر پیاز مخصوص مجوز
• پودر آویشن درجه یک
• پودر آویشن اعلا
• پودرلیمو عمانی زرد تلخ
• پودرلیمو عمانی زرد ترش
• پودرانبه
• پودر زیره سبز معمولی
• پودر جوز هندی
• پودر پاپریکا قرمز درجه یک
• ادویه کاری ۹ قلم زرد رنگ
• ادویه کاری ۹ قلم سبز رنگ
• ادویه کاری ۱۲ قلم سبز رنگ
• ادویه کاری ۱۲ قلم زرد رنگ
• ادویه کاری ۱۸ قلم زرد رنگ
• ادویه کاری ۱۸ قلم سبز رنگ
• ادویه کاری ۲۴ قلم سبز رنگ
• ادویه کاری ۲۴ قلم زرد رنگ
• پودر گوجه اعلا
• بکینگ پودر
• وانیل خرسی درجه یک
• پودر شوید
• پودر نعنا
• پودر جعفری
• پودر پونه
• پودر میخک
بازار آنلاین فروش ادویه عمده
بازار ادویه فقط به فروش حضوری منتهی نمی شود. این روزها که اینترنت بخش بزرگی از زندگی روزمره افراد را در بر گرفته اند، وارد شدن بسیاری از کسب و کارها به دنیای آنلاین موضوع غیر قابل تصوری نیست. از جمله فروش و پخش ادویه به صورت آنلاین است. بسیاری از فروشگاه ها، علاوه بر فروش حضوری، به فروش آنلاین از طریق سایت ها و سایر شبکه های اجتماعی مثل اینستاگرام روی آورده اند.
همچنین راحت ترین راه فروش برای افرادی که به تولید و فروش ادویه خانگی مشغولند، بازار آنلاین است. از این رو چنانچه مایل به خرید ادویه عمده یا جزئی هستید اما فرصت و موقعیت حضور در بازار را ندارید، میتوانید با یک سرچ ساده در فضای اینترنت، به مراکز فروش عمده ادویه جات به صورت آنلاین دست پیدا کنید.
دریافت لینک صفحه با کد QR