ویتامین ها را از غذاها دریافت کنیم یا مکمل ها؟

کریستین پاتریک، متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند در اوهایو گفت: "ما مطالعات زیادی داریم که نشان می‌دهد غذاها به عنوان منبع زیستی مواد مغذی یکی از بهترین گزینه‌ها هستند."برای مثال، می‌توانید یک کپسول روغن ماهی مصرف کنید، اما خوردن ماهی‌های چرب هضم آنچه دریافت می‌کنید را آسان‌تر می‌کند. صنعت مکمل‌ها هضم ویتامین ها را مانند غذای طبیعی تنظیم نمی‌کنند.

کرک پاتریک پیشنهاد کرد که بهترین راه برای دریافت ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی، خوردن غذاهای رنگارنگ است. شش غذای رنگارنگ مختلف در رژیم غذایی روزانه خود را داشته باشید.یک کاسه بلغور جو دوسر یک کمی زغال اخته و حتی قهوه هم میتواند نیاز روزانه شما را تامین کند. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان است.
کرک پاتریک توصیه کرد با پزشک خود در مورد کمبود ویتامین های خاص مشورت کنید.

ویتامین D مخصوصاً ویتامینی است که ممکن است برای دریافت کافی از آن نیاز به مصرف مکمل داشته باشد.
کرک پاتریک در یک خبر کلینیک توضیح داد: "ویتامین D به طور معمول از طریق غذا جذب ضعیفی می‌شود." مکمل D3 بیشتر از اشعه های خورشید دریافت میشود بنابراین بهترین راه دریافت ویتامین D مصرف مکمل است.