به عنوان مثال مصرف زیاد کافئین موجب بروز اختلال خواب و تشدید اثرات منفی استرس بر بدن می شود؛ کافئین در چای، قهوه و انواع نوشیدنی های انرژی زا وجود دارد که باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کنیم.
مواد غذایی موثر در کاهش مشکلات و اختلالات عصبی:     
    
۱. کربوهیدرات ها
کربوهیدرات باعث افزایش ترشح ماده شیمیایی به نام «سروتونین» در مغز می شود که این ماده شیمیایی در افزایش شادی در افراد موثر است، بنابراین کاهش مصرف این مواد غذایی در رژیم غذایی باعث تشدید اختلالات روانی می شود.   
       
۲.سبزی و میوه
سبزی و میوه منبع خوبی از ویتامین  C است، در استرس های طولانی مدت میزان ویتامین C در غده ادرنال کاهش می یابد که در این صورت مصرف منابع حاوی این ویتامین باعث بهبود شرایط افراد مبتلا به اختلالات روانی می شود. 
    
۳. منیزیم
مصرف منیزیم باعث کاهش میزان کورتیزول خون می شود؛ همچنین میزان پایین منیزیم در خون باعث افزایش سردرد و خستگی ناشی از استرس می شود. منابع غذایی حاوی منیزیم عبارتند از: بادام، دانه کنجد، دانه آفتابگردان، بادام هندی، تخم کدو، بلغور جو دو سر، موز، شیرکم چرب، کلم بروکلی و نخود فرنگی.     
     
۴. ویتامین های گروه B
ویتامین های گروهB اثر بسیار موثری در کنترل استرس و پیشگیری از افسردگی دارد؛ B۱۲ یکی از ویتامین های موثر در تولید سروتونین است؛ همچنین کمبود این ویتامین باعث افسردگی می شود. این ویتامین در انواع گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست یافت می شود. همچنین «اسیدفولیک» یا ویتامین B۹ باعث از بین بردن استرس، اضطراب، وحشت و حتی افسردگی می شود؛ اسید فولیک در انواع میوه ها و سبزی های برگ پهن و حبوبات وجود دارد.                   
 
۵. اسید چرب امگا ۳
مصرف مناسب امگا ۳ باعث کاهش سطح هورمون های استرس زا می شود.          

۶. ویتامین E
ویتامین E یک نوع آنتی اکسیدان است که رادیکال های آزاد تولید شده در طول زمان استرس را از بین می برد. این ویتامین در انواع روغن های گیاهی وجود دارد.       
 
۷.شیر و لبنیات
کلسیم موجود در این گروه غذایی، باعث کاهش اسپاسم عضلانی و ایجاد حالت آرامش در بدن می شود؛ همچنین شیر حاوی آنتی اکسیدان است که می تواند در کاهش رادیکال های آزاد موثر باشد؛ وجود ویتامین B۲ و B۱۲ در لبنیات نیز در کاهش اضطراب موثر است.  

بهار نیوز