بهار نیوز - چرا نباید قهوه ناشتا بخوریم؟

گروه علمی: بسیاری از ما عادت کرده‌ایم صبح‌های زود به دلیل کمبود وقت فنجان یا لیوانی قهوه به صورت ناشتا و بدون صرف صبحانه بخوریم. این کار به شروع روزی پر انرژی و افزایش سطح هوشیاری کمک می‌کند. با این حال، نوشیدن قهوه اول صبح با معده خالی ممکن است سالم ترین انتخاب نباشد.
به گزارش همشهری آنلاین،در حالی که قهوه فواید متعددی دارد، مصرف آن بدون غذا می‌تواند اثرات نامطلوب مختلفی بر سلامت داشته باشد. در این مطلب به ۵ دلیل برای اجتناب ازصرف قهوه به صورت ناشتا اشاره شده است.

افزایش اسید معده
قهوه بسیار اسیدی است و زمانی که با معده خالی مصرف شود، باعث افزایش تولید اسید معده می‌شود. این اسیدیته بیش از حد می‌تواند باعث ناراحتی از جمله سوزش سر دل، ریفلاکس اسید و زخم معده شود. قرار گرفتن در معرض سطوح بالای اسید معده در طول زمان ممکن است به پوشش معده آسیب برساند و منجر به مشکلات گوارشی شدیدتر شود.

هضم ناقص و سوء جذب مواد مغذی
نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند روند طبیعی گوارش را مختل کند. به طور معمول، بدن اسید معده و آنزیم‌های گوارشی را در پاسخ به دریافت غذا آزاد می‌کند و به تجزیه و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. با این حال، مصرف قهوه به تنهایی می‌تواند باعث ترشح زودرس این شیره‌های گوارشی شود که به طور بالقوه منجر به هضم ناقص و سوء جذب مواد مغذی می‌شود.

عصبانیت و اضطراب
کافئین قهوه محرکی است که می‌تواند سطح هوشیاری و انرژی را افزایش دهد. با این حال، وقتی با معده خالی مصرف شود، جذب کافئین سریع‌تر اتفاق می‌افتد و منجر به افزایش و متعاقب آن سقوط ناگهانی انرژی می‌شود. این نوسانات سریع در سطوح انرژی می‌تواند به ایجاد احساس عصبانیت، عصبی بودن و اضطراب کمک کند، به ویژه در افرادی که به کافئین حساس هستند.

تاثیر بر سطح قند خون
نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند بر تنظیم قند خون تاثیر بگذارد. در تحقیقات نشان داده شده که کافئین حساسیت به انسولین را مختل می‌کند و به طور بالقوه منجر به افزایش سطح قند خون می‌شود. برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند، افزایش قند خون می‌تواند خطر قابل توجهی برای سلامتی داشته باشد. علاوه بر این، افزایش سطح قند خون ممکن است میل به غذاهای شیرین را افزایش دهد و منجر به عادات غذایی ناسالم در طول روز شود.

کاهش جذب مواد مغذی
قهوه حاوی ترکیباتی به نام تانن است که می‌تواند به برخی مواد مغذی مانند آهن و کلسیم متصل شود و جذب آن‌ها در بدن را کاهش دهد. وقتی قهوه با معده خالی مصرف می‌شود، این تانن‌ها ممکن است اثر واضح تری داشته باشند و در جذب مواد مغذی ضروری از وعده‌های غذایی بعدی اختلال ایجاد کنند. با گذشت زمان، این اتفاق می‌تواند منجر به کمبود مواد مغذی و بروز مشکلات سلامت مرتبط شود.

راه حل نهایی
در حالی که قهوه می‌تواند یک نوشیدنی آرامش بخش و لذت بخش باشد، مصرف آن با معده خالی در صبح ممکن است عواقب منفی برای سلامتی داشته باشد. از افزایش اسیدیته و اختلال در هضم گرفته تا ایجاد بی‌حالی و تأثیر بر سطح قند خون، دلایل مختلفی برای تجدید نظر در عادت‌های قهوه وجود دارد. برای به حداقل رساندن خطرات احتمالی، لذت بردن از قهوه خود را با یک صبحانه متعادل در نظر بگیرید یا منتظر بمانید تا بعد از صرف غذا به نوشیدنی مورد علاقه خود بپردازید.