گروه سلامت: جذب آهن از غذاها تحت تأثیر عوامل گوناگونی قرار دارد و شناخت این عوامل با توجه به شیوع بالای کمبود آهن در افراد ضرورت بیشتری پیدا کرده است.به گزارش همشهری آنلاین، جذب آهن از غذاها تحت تأثیر عوامل گوناگونی ازجمله نوع آهن موجود در غذا، اجزای رژیم غذایی و شرایط فیزیولوژیکی فردی قرار می‌...

گروه سلامت:جذب آهن از غذاها تحت تأثیر عوامل گوناگونی ازجمله نوع آهن موجود در غذا، اجزای رژیم غذایی و شرایط فیزیولوژیکی فردی قرار می‌گیرد و شناخت این عوامل با توجه به شیوع بالای کمبود آهن در افراد اهمیت دارد.به گزارش همشهری آنلاین،آهن موجود در مواد غذایی را می‌توان به نوع تقسیم کرد: - آهن ...

گروه علمی:آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن شما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. بنابراین، بسیار مهم است که مقدار کافی از این ماده معدنی را در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنید.به گزارش خبرآنلاین، غذاهایی که می‌خورید نه تنها بر میزان آهن مصرفی شما بلکه بر میزان جذب آن در بدن نیز تأثیر می‌گذارد....

گروه علمی: مصرف غذاهای غنی از آهن می‌تواند به پیشگیری از دچار شدن شما به کمخونی فقر آهن، شایع‌ترین شکل کم‌خونی کمک کند.در کمخونی فقر آهن کمبود آهن در بدن باعث کاهش شمار گلبول‌های قرمز در بدن می‌شود و میزان هموگلوبین، پروتئینی در این گلبول‌ها که باعث انتقال اکسیژن می‌...

گروه سلامت: چندین مطالعه نشان داده اند که قهوه و دیگر نوشیدنی های کافئین‌دار می توانند جذب آهن را کاهش دهند. نتایج یک مطالعه نشان داد که نوشیدن یک فنجان قهوه به همراه همبرگر جذب آهن را تا 39 درصد کاهش می دهد. نوشیدن چای، یکی دیگر از مهارکننده های جذب آهن، با وعده غذایی مشابه جذب آهن را تا 64 درصد کاهش ...