گروه علمی:غذاهایی که در دماهای بسیار بالا با روش‌هایی مانند سرخ کردن پخته می‌شوند، مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده ممکن است اثرات زیان‌آوری بر سلامت داشته باشند.به گزارش همشهری آنلاین، یک ماده شیمیایی که هنگام پختن غذاهای حاوی میزان بالای کربوهیدرات در دمای بالا مانند سرخ کردن سیب‌...