گروه اقتصادی: شاخص صنعت محصولات غذایی به جز قند و شکر در بورس، نشان دهنده وضعیت کلی گروه به صورت میانگین میباشد که طی یک هفته اخیر به میزان ۷.۳ درصد و طی یک ماه اخیر به میزان ۱۰ درصد کاهش را تجربه کرده است. شاخص گروه غذایی نیز مانند سایر صنایع بورسی، حمایت های خود را از دست داده است و در حال حاضر، کف ...

گروه علمی: یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با استفاده از فناوری پلاسمای سرد، روشی را برای ارتقای سلامت محصولات غذایی ارائه کرد.به گزارش ایسنا، پلاسمای سرد یک تکنولوژی جدید و نوظهور است که به طور بالقوه در مراحل فرآوری مواد غذایی و کشاورزی کاربرد دارد و توسعه آن به عنوان یکی از روش‌های پیشنهادی ...

گروه علمی:چاپگر‌های سه بعدی علاوه بر تغییر بافت محصولات غذایی می‌توانند بر مزه خوراکی‌ها نیز تاثیر بگذارند.نحوه ظاهر غذا می‌تواند به اندازه مواد تشکیل دهنده آن بر طعم آن تأثیر بگذارد، اما هر پنج حواس انسان در واقع در نحوه درک و لذت بردن ما از آنچه می‌خوریم نقش دارند.  ...