گروه سلامت:رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: بهترین نانی که از آرد گندم می توان تهیه کرد، نان کامل است. نان کامل از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم (سبوس، جنین، آندوسپرم) در آن حفظ می شود و چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار بوده و ...

گروه سلامت: در سراسر جهان، انسان ها با توجه به شرایط جغرافیایی زیستگاه خود، یک منبع کربوهیدرات را به عنوان منبع اصلی دریافت انرژی مورد استفاده قرار می دهند. از جمله مهمترین این منابع می توان به برنج، گندم، جو، سیب زمینی و ذرت اشاره کرد.   به گزارش بهداشت نیوز، در ایران نیز از دیرباز کشت گندم ...

گروه سلامت:نان به عنوان قوت غالب مردم کشور علاوه بر تامین سهم زیادی از انرژی روزانه، بخشی از مواد مغذی از جمله پروتئین و برخی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین های گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس، منگنز، فلوئور و کروم را نیز به بدن می رساند. هر کدام از این املاح در مهم ترین فرآیندهای ...

گروه سلامت:مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به تاثیر مصرف نان کامل در سلامت انسان، گفت: بر اساس پژوهش‌های انجام‌شده، افرادی که از نان‌های کامل استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.   به گزارش خبرآنلاین،...

گروه سلامت:رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: باید به سمتی حرکت کنیم که نان حاوی پروتئین و ریزمغذی‌ها را به دست مردم برسانیم.نخستین نشست شورای سیاستگذاری و علمی همایش تولید نان کامل با تاکید بر بررسی چالش‌ها و دغدغه‌ها در تالار شهید بهشتی برگزار شد.   محمد اسماعیل ...

گروه سلامت: نان به عنوان قوت غالب مردم کشور علاوه بر تامین سهم زیادی از انرژی روزانه، بخشی از مواد مغذی از جمله پروتئین و برخی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین های گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس، منگنز، فلوئور و کروم را نیز به بدن می رساند. هر کدام از این املاح در مهم ترین فرآیندهای ...

گروه سلامت:عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمینان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.به گزارش مهر، زهرا یاری، با اشاره به اینکه بر اساس آمارها سالانه میلیون‌ها نفر بر اثر مرگ و میر ناشی از ...

گروه سلامت:کارشناس تغذیه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: نان غذای اصلی بخش عمده ای از مردم جهان بوده که مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است. بنابراین بهبود کیفیت تغذیه ای نان در ارتقاء سلامت جامعه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.   به گزارش ایسنا، فرهاد تابان ...

گروه سلامت: کارشناس تغذیه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: نان غذای اصلی بخش عمده ای از مردم جهان بوده که مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است. بنابراین بهبود کیفیت تغذیه ای نان در ارتقاء سلامت جامعه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.به گزارش بهداشت نیوز، فرهاد تابان سیرت افزود:...

گروه سلامت: نان غذای اصلی بخش عمده ای از مردم جامعه را تشکیل می دهد و مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است، بنابراین بهبود کیفیت تغذیه ای نان در ارتقای سلامت جامعه از اهمیت زیادی برخوردار است. اما اکثر نان های تولید شده در کشور ما از کیفیت تغذیه ای مطلوبی نیز برخوردار نیست، چرا که اغلب با آردهایی ...

گروه سلامت: نان بخش عمده ای از نیازهای انرژی، پروتئین و آهن بدن را تامین می کند. از این رو شناخت بهترین نوع نان بسیار اهمیت دارد.  به گزارش بهداشت نیوز، بر اساس شیوه نامه های رژیمی مربوط به سال های ۲۰۲۰ – ۲۰۱۵ میلادی، دست کم ۵۰ درصد از غلات مصرفی روزانه باید از نوع غلات کامل باشد. بررسی ...