گروه علمی:   گندم سیاه با نام علمی Fagopyrum esculentum گیاهی یک ساله از تیره هفت بندان است که بومی کشورهای آسیایی به شمار می رود. لازم به ذکر است که هرچند نام این گیاه مشابه گندم است اما با آن هیچگونه خویشاوندی ندارد و بیشتر هم تیره گیاهانی مانند ریواس و علف هفت بند است. گندم سیاه متعلق به ...