گروه علمی: سبزیجات، به طور عمده انواع برگدار سبز تیره، فواید بسیاری برای سیستم عصبی دارند. سبزیجات برگدار سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
گروه سلامت: مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: فیبر موجود در سبزی ها، برای پیشگیری از چاقی، اضافه وزن، بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست ضروری است.
گروه سلامت: کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه زنجان اظهار کرد: سبزیجات به دلیل دارا بودن مواد مغذی گوناگون و آنتی اکسیدان نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای غیر واگیر دارد.