گروه علمی: پروتئین یک ماده ضروری برای عملکرد سیستم ایمنی، بازسازی عضلات و سلامت عمومی است، بسیاری از سبزیجات به طور شگفت‌انگیزی سرشار از پروتئین است و می‌توان آن‌ها را به راحتی در وعده‌های غذایی گنجاند، این مواد غذایی علاوه بر پروتئین حاوی مقدار زیادی ویتامین‌، مواد معدنی و ...

گروه علمی: صبحانه طبق گفته متخصصان تغذیه به دلیل اینکه مواد مغذی موجود در این وعده غذایی تعیین می‌کند که در طول روز چه میزان انرژی برای حضور در بیرون از خانه و محل کار خواهید داشت، مهمترین وعده غذایی روز محسوب می‌شود. یکی از تاثیر گذارترین عناصر صبحانه هم پروتئین است. به گزارش همشهری آنلاین،...

گروه علمی: پروتئین‌ها یک ماده مغذی اساسی برای بدن و یکی از واحدهای ساختمانی بافت‌های بدن هستند و می‌توانند منبع انرژی هم باشند. پروتئین مورد نیاز بدن را می‌توانید از مواد غذایی حیوانی و گیاهی تامین کنید.به گزارش همشهری آنلاین، تخم مرغ نه تنها منبع کامل تخم مرغ است بلکه این ماده غذایی ...

گروه سلامت: درپیش‌گرفتن یک رژیم غذایی پرپروتئین و کم‌چرب نه‌تنها کمک می‌کند وزن کم کنید و چربی بسوزانید، بلکه می‌تواند از عضلات و متابولیسمتان نیز حمایت کند.به گزارش بهداشت نیوز، درشت‌مغذی‌های پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها هر روز نقش خاصی در بدن ما دارند. پروتئین،...

گروه سلامت: استفاده از منابع غذایی دارای پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان‌ها در طول زندگی لازم است.به گزارش مهر، یک فوق تخصص غدد، بیماری پوکی استخوان، استفاده از منابع غذایی دارای پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان‌ها لازم دانست. مژگان میرعبدالحق هزاوه استادیار غدد درون ریز و متابولیسم ...

گروه علمی: نیازهای بیولوژیکی گیاهان و حیوانات بر میزان، کیفیت و نوع پروتئین سلول‌های آن‌ها تأثیر می‌گذارد.به گزارش همشهری آنلاین، افراد پایبند به رژیم‌های غذایی گیاهخواری و وگانیسم برای دریافت پروتئین مورد نیاز خود باید کمی بیشتر تلاش کنند؛ زیرا حتی جایگزین‌های رایج گوشت معمولاً ...

گروه علمی: دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی ضروری است؛ چرا که به عضله‌سازی کمک می‌کند و برای استخوان‌ها مفید است، متابولیسم را تقویت می‌کند، هوس‌های گاه و بی‌گاه را از بین می‌برد و احساس سیری ایجاد می‌کند. غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی عبارتند از: ۱) عدس حبوبات،...

گروه علمی: آیا به دنبال عضله‌سازی هستید؟ آیا می‌خواهید اندامی زیباتر و بدنی سالم‌تر داشته باشید؟ پس باید بدانید که جذب پروتئین کلید اصلی رسیدن به این دسته از نتایج است. بنابراین بهتر است سوال خود را اینگونه مطرح کنیم، چطور پروتیین بیشتری جذب کنیم؟ به گزارش همشهری آنلاین،جویدن غذا اولین ...

گروه سلامت: با مصرف پروتئین منابع لازم برای ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی و رشد آنها در اختیار بدن قرار می‌گیرد.به گزارش ایسنا،با مصرف انواع ترکیبات غذایی حاوی پروتئین، آمینواسیدهای سازنده عضلات وارد جریان خون می‌شوند و ضمن انتقال به سلول‌های عضلانی برای ترمیم آسیب‌های ناشی از ...

گروه سلامت: همه‌ی افرادی که سال‌ها است به صورت حرفه‌ای ورزش می‌کنند از اهمیت تغذیه مناسب و نقش آن در ساخت عضله آگاه هستند. حتی اگر ورزش‌های فوق‌العاده سخت هم انجام دهید اگر تغذیه‌ی مناسبی نداشته باشید به نتیجه‌ی دلخواهتان و افزایش درصد عضله بدن نخواهید رسید. به ...

گروه سلامت: چیزهای شگفت انگیز زیادی در مورد آجیل وجود دارد، از جمله اینکه چگونه آنها یک بسته کوچک پر از فیبر و پروتئین هستند. هر دوی این مواد مغذی با کاهش سرعت هضم و ثابت نگه داشتن سطح قند خون برای تامین انرژی پایدار به سیر نگه داشتن شما کمک می کنند. وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، برخی آجیل‌...

گروه علمی: لوبیاها مملو از مواد مغذی هستند که به حفظ سلامتی کمک می کنند.به گزارش مدیسن نت، دکتر «موپلولا آدیمو»، متخصص تغذیه بالینی در لس‌آنجلس، گفت: «لوبیاها در دسته‌بندی منحصربه‌فردی قرار دارند، زیرا منبع پروتئین هستند، اما کربوهیدرات‌های پیچیده نیز دارند.»...

گروه سلامت: اگر قصد دارید گیاهخوار شوید، ممکن است نگران دریافت پروتئین کافی باشید. گیاهخواران در رژیم غذایی خود بر مصرف منابع گیاهی تمرکز دارند و گوشت، ماهی و مرغ را به کلی حذف می‌کنند. به گزارش همشهری آنلاین،به همین دلیل، مصرف ناکافی پروتئین مهمترین مشکل آنهاست. به عنوان یک فرد وگان بهتر است ...

گروه سلامت: پروتئین دارای TEF (اثر حرارتی غذا) بالاتری نسبت به چربی یا کربوهیدرات است، به این معنی که بدن شما با خوردن آن کالری بیشتری می‌سوزاند. علاوه بر این، پروتئین می‌تواند به شما در ساخت توده عضلانی کمک کند. همانطور که مصرف پروتئین کافی برای کاهش وزن سالم مهم است، کیفیت پروتئین نیز اهمیت ...

گروه علمی:متخصصان تغذیه و سلامت تاکید دارند همه افراد باید روزانه مقدار مناسبی پروتئین دریافت کنند. کارشناسان می‌گویند دریافت حداقل ۰.۸ گرم پروتئین به‌ ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز کافی است، یعنی اگر فردی به طور متوسط ۶۸ کیلوگرم وزن دارد، باید هر روز دست‌کم ۵۴ گرم پروتئین ...

گروه سلامت: وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، برخی آجیل‌ها بیشتر از بقیه می‌درخشند؛ در واقع، برخی از مغزها به اندازه تخم مرغ غنی از پروتئین هستند.چیزهای شگفت انگیز زیادی در مورد آجیل وجود دارد، از جمله اینکه چگونه آنها یک بسته کوچک پر از فیبر و پروتئین هستند. هر دوی این مواد مغذی با کاهش سرعت ...

گروه علمی: تخم مرغ نمونه پروتئین کامل است که همواره بهترین انتخاب برای خانوارهاست. ولی در مواد غذایی دیگری نیز پروتئین وجود دارد که معمولا نادیده گرفته می‌شود. بدن برای بسیاری از عملکردهای مختلف به پروتئین نیاز دارد که به تنظیم اندام‌ها و بافت‌ها کمک می‌کند، از ساختار سلولی پشتیبانی ...

گروه سلامت: رئیس انجمن مطالعات کبدی ایران و فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به نقش کبد در تولید پروتئین و صفرا گفت: روزانه حدود ۱۰ تا ۱۲ گرم از پروتئین موجود در خون به مصرف سلول‌های بدن می‌رسد و معادل همین میزان توسط کبد ساخته می‌شود.به گزارش عصرایران،سیدموید علویان با بیان اینکه یکی از ...

گروه علمی: نیاز روزانه بدن به پروتئین چقدر است؟ این روزها در شبکه‌های اجتماعی توصیه‌های زیادی در این زمینه وجود دارد که برخی بلاگرها و... مطرح می‌کنند؛ اما کارشناسان می‌گویند دریافت حداقل ۰.۸ گرم پروتئین به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز کافی است؛ یعنی اگر فردی به طور متوسط ...

گروه علمی: بزرگترین پروتئین شناخته شده جهان در سلولی از «جلبک طلایی» کشف شد. به گزارش ایسنا، دانشمندان بزرگترین پروتئین شناخته شده در زیست شناسی را کشف کرده‌اند. به نقل از نیواطلس، این پروتئین که PKZILLA-1 نام گرفته، در سلول‌های یک جلبک یافت شد که به آن کمک می‌کند تا سمومی ...