گروه علمی: استارت‌آپ "ATTA" مستقر در اتریش می‌خواهد با ساختن سیستم‌هایی ساده، هوشمند و مقرون به صرفه پرورش قارچ، قارچ‌ها را به یک جایگزین جدی گوشت تبدیل کند.به گزارش ایسنا، صنعت دامپروری مسئول ۱۵ درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی و ۸۰ درصد از استفاده از زمین در ...

گروه جامعه: شاید شما هم شنیده باشید که برخی مخالف شستن قارچ هستند. البته نه هر قارچی؛ قارچ‌های وحشی به دقت بیشتری نیاز دارند و موضوع این گزارش نیستند اما قصد داریم قارچ‌های دکمه‌ای موجود در بازار را بررسی کنیم. منابع می‌گویند ترکیباتی سمی در قارچ‌های دکمه‌ای وجود دارد ...

گروه اقتصادی: قیمت قارچ در میادین میوه و تره‌بار پایین آمد. نرخنامه جدید میادین میوه‌و تره‌بار شهرداری حاکی از آن است که قیمت قارچ در میادین میوه‌و تره‌بار بعد از ماه‌ها روند افزایشی، دوباره کاهشی شده و گرچه در مقایسه با نرخ‌های ابتدای امسال تفاوت فاحشی دارد، اما در ...

گروه اقتصادی:رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ با رشد ۱۰ درصدی به بالای ۲۱۰ هزار تن برسد.مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: در حال حاضر مشکلی در وضعیت تولید و عرضه قارچ نداریم و همواره قیمت‌ها متناسب با تولید است.او ادامه داد: روزانه ...

گروه اقتصادی: با ورود به سال جاری، تولیدکنندگان قارچ با مشکلاتی، همچون عدم تامین مواد اولیه پرورش قارچ مواجه شدند که در نتیجه بروز این چالش، میزان تولید قارچ مجددا روند کاهشی به خود گرفت.همچنین با افزایش هزینه‌های تولید و بالا رفتن سرمایه در گردش، بسیاری از این واحد‌های خانگی نیز تولید خود ...

گروه اقتصادی: رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: با توجه به ظرفیت کامل واحدهای تولیدی پیش بینی می شود که تولید قارچ تا پایان سال به ۱۹۰ هزار تن برسد.مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی درباره آخرین تحولات بازار قارچ گفت: قیمت مصوب تغییری نکرده است به طوری که هر کیلو قارچ فله بسته به ...

گروه اقتصادی: مدیر جهادکشاورزی تبریز از تولید بیش از ۱۲۰۰ تن قارچ خوراکی در این شهرستان طی سال گذشته خبر داد.فرامرز افشانی  با بیان اینکه پرورش قارچ یکی از مشاغل زودبازده و در عین حال با ریسک سرمایه گذاری کم است، گفت: امروزه حتی افراد علاقه مند در واحدهای کوچک و خانگی اقدام به پرورش قارچ، این گیاه ...

گروه اقتصادی: دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران خاطر نشان کرد: مصرف سرانه قارچ در روسیه بسیار بالا است و کشور لهستان بعد از شناسایی این بازار ظرفیت تولید خود را از ۵ هزار تن به ۳۰۰ هزار تن رساند و توانست بخش قابل توجهی از بازار روسیه را از آن خود کند.نیما باغبانی گفت: سرمایه‌...

گروه اقتصادی: رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی قیمت کنونی هر کیلو قارچ در سطح بازار را ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: در شرایط کنونی افزایش تقاضا در برابر عرضه منجر به گرانی قارچ در بازار شده است.   به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مهدی رجبی افزود: با توجه به کمبود مواد اولیه برآورد ...

گروه اقتصادی: محمد حسن افشار عضو هیات مدیره انجمن تولید کنندگان قارچ خوراکی کشور  گفت: در حال حاضر صادرات قارچ بسیار کم داریم، در حالیکه بزرگترین خریدار محصول قارچ ایران کشور عراق است و ۵۰ درصد از قارچ ایران به کشور عراق صادر می شود. ما همچنین در کشورهای حوزه خلیج فارس به جز عربستان نیز صادرات ...

گروه اقتصادی: عضو هیئت مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی اظهار داشت:‌ قیمت قارچ از کارخانه‌ها بین ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان در روزهای مختلف متغیر است و تا به دست مصرف‌کننده برسد به ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان می‌رسد. نامی موحدی در مورد علل افزایش قیمت قارچ اظهار کرد: یک بخشی از افزایش ...

گروه اقتصادی: رئیس انجمن صنفی کارفرمایی پرورش دهندگان قارچ خوراکی علت افزایش قیمت قارچ را گرانی مواد اولیه، کاهش تولید ناشی از فصل گرما و کمبود مواد اولیه و سوء استفاده برخی فروشندگان از کمبود قارچ دانست و گفت که در حال حاضر این محصول باید به قیمت ۴۶ تا ۴۷ هزار تومان به دست مصرف کننده برسد. به گزارش ...

گروه اقتصادی: غرفه داران و فروشندگان مرغ و قارچ در میادین میوه تره بار  سطح شهر تهران تقریبا بیکار شده اند و  تنها تخم مرغ می فروشند.   آنها می گویند که مرغ دیگر برای ما نمی آورند و قارچ هم گران شده است.   به  بعد از چند روز کمبود قارچ اکنون نیز  قارچ های ارایه شده مانند ...

گروه اقتصادی: قارچ در دومین تغییر قیمت از ابتدای امسال درمیادین میوه و تره‌بار گران‌تر شد.قیمت قارچ در میادین که اردیبهشت‌ماه امسال ۲۰درصد کاهش یافته بود، هفته گذشته به همین میزان افزایش یافت و دوباره به قیمت سابق برگشت. نرخنامه میادین میوه و تره بار نشان می‌دهد از هفته گذشته هر ...

گروه علمی: نتایج یک پژوهش جدید نشانگر آن است که خوردن سرطان تا ۴۵ درصد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. بر اساس پژوهشی جدید، خوردن یک قارچ متوسط در روز می‌تواند خطر سرطان را تا ۴۵ درصد کاهش دهد.بر اساس این پژوهش جدید، محققان آمریکایی مصرف بیشتر قارچ را با خطر پایین‌تر ابتلا به سرطان ...

گروه علمی: محققان می‌گویند مصرف قارچ می‌تواند فواید بی شماری برای بدن داشته باشد.قارچ‌ها یکی از مفیدترین محصولات غذایی هستند که انسان‌ها می‌توانند آن‌ها را در رژیم غذایی خود قرار دهند. تحقیقات متعدد فواید بی شمار قارچ برای پوست، مو، سلامت بدن و ذهن را تایید کرده است.اصلی‌...

گروه علمی: پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شیراز با انجام مطالعه‌ای نقش احتمالی گرم شدن کره‌زمین در بیماری‌زا شدن قارچ «کاندیدا اوریس» را مورد بررسی قرار دادند.به گزارش ایسنا، «کاندیدا اوریس»؛ یک گونه مخمری نوظهور است که برای اولین‌بار در سال ۲۰۰۹ از عفونت ...

گروه علمی: یک متخصص تغذیه در استرالیا با اشاره به شش فایده شگفت‌آور قارچ خوراکی برای سلامتی گفت: این ماده خوراکی می‌تواند به اندازه مکمل‌های ویتامین D سودمند باشد.به گزارش ایسنا، «جما اوهانلون» از متخصصان در استرالیا تغذیه گفت: مصرف قارچ به حفظ سلامت روده کمک کرده، فرد را ...

گروه علمی: محققان استرالیایی نوعی قارچ را در آب‌های رودخانه‌ای تاسمانی یافتند که امکان تولید نسل جدیدی از داروهای مسکن را فراهم می‌کند.

گروه سلامت: آزمایش‌ها نشان می‌دهد که نوعی ترکیب موجود در قارچ جادویی (مجیک ماشروم) قابلیت "دوباره تنظیم کردن" مغز افراد مبتلا به افسردگیِ غیرقابل درمان را دارد.