رشت، شهر خلاق خوراک‌شناسی

گروه عکس: رشت مرکز استان گیلان، بزرگترین و پرجمعیت‌ترین شهر شمال ایران در بین سه استان حاشیهٔ دریای خزر، بزرگترین و پرجمعیت‌ترین شهر گیلک نشین جهان، بزرگترین سکونت گاه سواحل جنوبی دریای کاسپین و سومین شهر گردشگر پذیر ایران است. مردم شهر رشت عموماً گیلک و علاوه بر زبان گیلکی به زبان فارسی نیز تکلم می‌کنند. بر اساس سرشماری رسمی سال ۱۳۹۵، جمعیت شهر رشت ۶۷۹ هزار و ۹۹۵ نفر است که در طول روز به یک میلیون و ۲۰۰ هزار نفر می رسد. آب و هوای این شهر آب و هوای معتدل کاسپین و شبه مدیترانه‌ای است که دارای تابستان‌های گرم و شرجی و زمستان‌های سرد و مرطوب و رتبهٔ اول میزان بارش مراکز استان‌های ایران رانیز دارا است و به شهر باران های نقره ای نیز مشهور است. شهر رشت در سال ۲۰۱۵ به شبکه شهرهای خلاق جهان به عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی زیر نظر یونسکو پیوست.