تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۲ ساعت ۰۹:۴۰
کد مطلب : ۲۹۵۷۸۳
کدام مواد غذایی حاوی ویتامین ب هستند؟
گروه علمی: ویتامین ب کمپلکس حاوی 8 ویتامین «ب» است که عملکردهای مختلفی در بدن دارند و به عنوان کوفاکتور بسیاری از آنزیم ها، در بسیاری از متابولیسم ها نقش دارند و کمبود هر یک از آنها می تواند مشکلات زیادی برای افراد ایجاد کند.مزایای ویتامین ب کمپلکس شامل موارد زیر می‌باشد:
سلامت زنان
ویتامین های گروه ب به ویژه برای زنانی که باردار و در دوران شیردهی هستند بسیار مهم است. این ویتامین ها به رشد مغز جنین کمک می کنند و همچنین خطر نقایص مادرزادی را کاهش می دهند.برای مادران باردار، ویتامین ب ممکن است سطح انرژی را افزایش، حالت تهوع و خطر ابتلا به پره اکلامپسی را کاهش دهد.
سلامت مردان
تصور می شود ویتامین ب باعث افزایش سطح تستوسترون در مردان می شود که به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد. همچنین ممکن است به مردان در ایجاد عضله و افزایش قدرت کمک کند.
پیشگیری از میگرن
برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی از ویتامین های گروه ب مانند ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین B12 می توانند به پیشگیری از میگرن کمک کنند.محققان همچنین پیشنهاد می کنند که ویتامین B2 می تواند با تأثیر بر اختلال عملکرد میتوکندری، که در سطح سلولی رخ می دهد، از میگرن جلوگیری کند.
افسردگی و اضطراب
کمبود ویتامین B12 نقش مهمی در بروز افسردگی و اضطراب دارد. در یک مطالعه گزارش شد که شرکت کنندگان مبتلا به افسردگی یا اضطراب سطوح پایین تری از B12 نسبت به گروه کنترل خود داشتند.یک متاآنالیز نشان داد که ویتامین های B می توانند در موارد خاص به درمان افسردگی کمک کنند. مصرف منظم برخی ویتامین های گروه B برای چند هفته تا چند سال می تواند خطر عود افسردگی را کاهش دهد. یک مطالعه کوچک در هند نشان داد که کمبود B9 و B12 در افسردگی و اضطراب نقش دارند.
زخم های پوستی
ویتامین B ممکن است به بهبود پوست کمک کند. یک مطالعه نشان داد که این ویتامین ها وقتی روی پوست استفاده می شوند به ترمیم موثرتر زخم ها کمک می کنند.منبع دیگری معتقد است که B12 بهبود زخم را در موش های مبتلا به دیابت بهبود می بخشد. ویتامین B12 ممکن است در درمان زخم های پوستی که به آن زخم های دهانی نیز می گویند مفید باشد. یک مطالعه دوسوکور نشان داد که پماد B12 درد را بهتر از دارونما تسکین می دهد.
سندروم پیش از قاعدگی
برخی از شواهد نشان می دهد که مصرف مکمل B6 و کلسیم علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را بهبود می بخشد.یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز همچنین نشان داد که ویتامین B6 در کنترل علائم فیزیکی و روانی PMS مفید است.
تداخل دارویی
در بیشتر موارد ویتامین ب با سایر داروها تداخل ندارد. با این حال، برخی از داروها می توانند احتمال کمبود ویتامین ب را افزایش دهند.داروهای فشار خون و داروهای شیمی درمانی می توانند سطح B1 فرد را کاهش دهند. داروهای ضد تشنج که برای صرع استفاده می شوند می توانند سطح B3 ، B6 و B9 را کاهش دهند.داروهایی که سل را درمان می کنند، می توانند سطوح پایینی از B3 و B6 را ایجاد کنند. برخی داروهای سرطان می توانند سطح B9 را کاهش دهند.برخی از داروهای کولیت اولسروز، می توانند باعث کاهش سطح ویتامین B9 شوند. برخی آنتی بیوتیک ها و داروها برای زخم، دیابت یا بیماری رفلاکس معده ممکن است سطح B12 را کاهش دهند.
کدام مواد غذایی حاوی ویتامین ب هستند؟
برخی از مواد غذایی حاوی چندین ویتامین ب هستند و یک فرد برای مصرف همه این هشت ویتامین نیاز به رژیم غذایی متنوع دارد.محصولات حیوانی منبع اصلی ویتامین ب هستند، بنابراین افرادی که رژیم های غذایی محدودی را رعایت می کنند، باید اقدامات لازم را برای اطمینان از دریافت کافی هر ویتامین از منابع غذایی مختلف انجام دهند.برخی از بهترین منابع غذایی ویتامین ب گوشت گاو، ماهی، آووکادو، سبزیجات، آجیل، حبوبات، دانه ها، لبنیات، نان و غلات غنی شده و قارچ هستند.
آیا مصرف مکمل ویتامین ب کمپلکس ضروری است؟
رژیم غذایی بهترین راه برای دریافت این ویتامین ها است. در صورتی که رژیم غذایی شما حاوی انواع ویتامین های گروه «ب» نیست، می توانید از مکمل ها استفاده کنید.
مصرف بیش از حد ویتامین ب کمپلکس
بعید است که افراد بیش از حد مورد نیاز از رژیم غذایی خود ویتامین ب دریافت کنند. این به این دلیل است که ویتامین های ب کمپلکس محلول در آب هستند. یعنی در بدن ذخیره نشده و روزانه از طریق ادرار دفع می شوند.
سلامت زنان
ویتامین های گروه ب به ویژه برای زنانی که باردار و در دوران شیردهی هستند بسیار مهم است. این ویتامین ها به رشد مغز جنین کمک می کنند و همچنین خطر نقایص مادرزادی را کاهش می دهند.برای مادران باردار، ویتامین ب ممکن است سطح انرژی را افزایش، حالت تهوع و خطر ابتلا به پره اکلامپسی را کاهش دهد.
سلامت مردان
تصور می شود ویتامین ب باعث افزایش سطح تستوسترون در مردان می شود که به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد. همچنین ممکن است به مردان در ایجاد عضله و افزایش قدرت کمک کند.
پیشگیری از میگرن
برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی از ویتامین های گروه ب مانند ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین B12 می توانند به پیشگیری از میگرن کمک کنند.محققان همچنین پیشنهاد می کنند که ویتامین B2 می تواند با تأثیر بر اختلال عملکرد میتوکندری، که در سطح سلولی رخ می دهد، از میگرن جلوگیری کند.
افسردگی و اضطراب
کمبود ویتامین B12 نقش مهمی در بروز افسردگی و اضطراب دارد. در یک مطالعه گزارش شد که شرکت کنندگان مبتلا به افسردگی یا اضطراب سطوح پایین تری از B12 نسبت به گروه کنترل خود داشتند.یک متاآنالیز نشان داد که ویتامین های B می توانند در موارد خاص به درمان افسردگی کمک کنند. مصرف منظم برخی ویتامین های گروه B برای چند هفته تا چند سال می تواند خطر عود افسردگی را کاهش دهد. یک مطالعه کوچک در هند نشان داد که کمبود B9 و B12 در افسردگی و اضطراب نقش دارند.
زخم های پوستی
ویتامین B ممکن است به بهبود پوست کمک کند. یک مطالعه نشان داد که این ویتامین ها وقتی روی پوست استفاده می شوند به ترمیم موثرتر زخم ها کمک می کنند.منبع دیگری معتقد است که B12 بهبود زخم را در موش های مبتلا به دیابت بهبود می بخشد. ویتامین B12 ممکن است در درمان زخم های پوستی که به آن زخم های دهانی نیز می گویند مفید باشد. یک مطالعه دوسوکور نشان داد که پماد B12 درد را بهتر از دارونما تسکین می دهد.
سندروم پیش از قاعدگی
برخی از شواهد نشان می دهد که مصرف مکمل B6 و کلسیم علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را بهبود می بخشد.یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز همچنین نشان داد که ویتامین B6 در کنترل علائم فیزیکی و روانی PMS مفید است.
تداخل دارویی
در بیشتر موارد ویتامین ب با سایر داروها تداخل ندارد. با این حال، برخی از داروها می توانند احتمال کمبود ویتامین ب را افزایش دهند.داروهای فشار خون و داروهای شیمی درمانی می توانند سطح B1 فرد را کاهش دهند. داروهای ضد تشنج که برای صرع استفاده می شوند می توانند سطح B3 ، B6 و B9 را کاهش دهند.داروهایی که سل را درمان می کنند، می توانند سطوح پایینی از B3 و B6 را ایجاد کنند. برخی داروهای سرطان می توانند سطح B9 را کاهش دهند.برخی از داروهای کولیت اولسروز، می توانند باعث کاهش سطح ویتامین B9 شوند. برخی آنتی بیوتیک ها و داروها برای زخم، دیابت یا بیماری رفلاکس معده ممکن است سطح B12 را کاهش دهند.
کدام مواد غذایی حاوی ویتامین ب هستند؟
برخی از مواد غذایی حاوی چندین ویتامین ب هستند و یک فرد برای مصرف همه این هشت ویتامین نیاز به رژیم غذایی متنوع دارد.محصولات حیوانی منبع اصلی ویتامین ب هستند، بنابراین افرادی که رژیم های غذایی محدودی را رعایت می کنند، باید اقدامات لازم را برای اطمینان از دریافت کافی هر ویتامین از منابع غذایی مختلف انجام دهند.برخی از بهترین منابع غذایی ویتامین ب گوشت گاو، ماهی، آووکادو، سبزیجات، آجیل، حبوبات، دانه ها، لبنیات، نان و غلات غنی شده و قارچ هستند.
آیا مصرف مکمل ویتامین ب کمپلکس ضروری است؟
رژیم غذایی بهترین راه برای دریافت این ویتامین ها است. در صورتی که رژیم غذایی شما حاوی انواع ویتامین های گروه «ب» نیست، می توانید از مکمل ها استفاده کنید.
مصرف بیش از حد ویتامین ب کمپلکس
بعید است که افراد بیش از حد مورد نیاز از رژیم غذایی خود ویتامین ب دریافت کنند. این به این دلیل است که ویتامین های ب کمپلکس محلول در آب هستند. یعنی در بدن ذخیره نشده و روزانه از طریق ادرار دفع می شوند.
پربينندهترين مطالب و خبرها
