در تولید شیر به خودکفایی رسیده‌ایم

گروه اقتصادی: معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشور از لحاظ تولید شیر در وضعیت خوبی قرار داد و با تولید ۱۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تن شیر در سال به خودکفایی رسیده است.
به گزارش بازار، محمد ابراهیم حسن زاده دوشنبه در سفر به استان فارس و بازدید از واحدهای گاوداری شهرستان مرودشت، افزود: بخش زیادی از تولید شیر در قالب فرآورده‌های لبنی به خارج از کشور صادر می‌شود.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: سال گذشته(۱۴۰۲) بیش از ۹۵ هزار تن شیر خشک به خارج از کشور صادر شد و بالای ۱۴ هزار تن نیز صادرات به کشور کره صورت گرفت.
حسن زاده با بیان اینکه صادرات فرآورده های لبنی نشان‌دهنده کیفیت بالای تولید شیر در کشور است، گفت: مازاد تولید شیر کشور از طریق کارخانه های فرآوری به شیر خشک تبدیل و به خارج از کشور صادر می‌شود.

او به وضعیت واحدهای گاوداری شهرستان مرودشت(۴۵ کیلومتری شمال شیراز) اشاره کرد و افزود: بکارگیری تکنولوژی‌های نوین و معلومات بالای مالک این واحد پرورش دهنده باعث افزایش تولید شیر با کیفیت مطلوب شده است.معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: تعدادی از واحدهای گاوداری شیری کشور امروز کاربردشان بیشتر تولید شیرخشک پایه نوزاد است و در واقع نشان دهنده این است که کیفیت تولید شیر کشور روند رو به رشدی دارد.