گروه علمی: پژوهشگران در یک مطالعه دریافتند که افزودن اسانس "ترخون" به ماست می‌تواند باعث افزایش ماندگاری و همچنین بهبود طعم ماست شود.به گزارش ایسنا، ماست محصول تخمیر شیر است و از تلقیح دو نوع باکتری به داخل شیر تولید می‌شود. ماست به دلیل داشتن اسید بیشتر، نسبت به دیگر فرآورده‌...