گروه علمی: کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی ...

گروه سلامت: برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.به گزارش همشهری آنلاین،اگر شیوه صحیح مصرف مواد غذایی را بدانیم، بیشترین بهره را از خاصیت و ویتامین آنها می‌توانیم ببریم.    ...

گروه سلامت:بروکلی یکی از معجزات طبیعت است. کلمی سبز و خوشمزه که می توانید به روش های مختلف میل کنید و از خواص فوق العاده ی آن بهره مند شوید.به گزارش بهداشت نیوز، حال که بروکلی به وفور در بازار میوه و تره بار موجود است ۹ دلیل خوب برای مصرف بیشتر آن را در اینفوگرافی زیر ببینید.

گروه سلامت:آیا نگران اضافه وزن خود شده اید؟! آیا از نگاه به آینه لذتی نمی برید و به دنبال رژیم لاغری برای افزایش سوخت و ساز بدن خود هستید، پس نگران نباشید چرا که کالری کلم بروکلی پایین بوده و می توانید از این گونه سبزیجات محبوب و پر خاصیت کمک بگیرید. ترکیبات غنی کلم بروکلی به عنوان خوراکی های سالم و ...

گروه سلامت:کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است. این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند.   شاید بروکلی برای کودکان یک “سبزی ...

گروه علمی: محققان موءسسه تحقیقات قلب در استرالیا در جریان تحقیقات خود دریافتند که یک ماده شیمیایی طبیعی موجود در کلم بروکلی می‌تواند در پیشگیری و درمان سکته موثر باشد.به گزارش ایسنا، هر ساله حدود ۱۵ میلیون نفر در سراسر جهان سکته مغزی را تجربه می‌کنند. این نوع سکته یک بیماری قلبی و عروقی است ...

گروه سلامت:کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است. این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند.   این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده ...

گروه سلامت: مردان در مقایسه با زنان در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و ریوی، سرطان پروستات و سکته مغزی قرار دارند؛ که این موارد از علل اصلی مرگ و میر در میان مردان به شمار می‌آید. تغییرات متعددی در سبک زندگی وجود دارد که مردان می‌توانند برای بهبود سلامت خود آنها را اتخاذ ...

گروه سلامت: کلم بروکلی از سبزیجاتی است که اگرچه کمی دیر اما بالاخره جایگاه خود را بین عموم مردم به دست آورده است.به گزارش بهداشت نیوز، بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است.   کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌...

گروه سلامت:افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و کلم بروکلی هم از این قاعده مستثنا نیست و زیاده‌روی در مصرف آن باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما خواهد شد.به گزارش برنا، کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌...

گروه سلامت:کلم بروکلی از سبزیجاتی است که اگرچه کمی دیر اما بالاخره جایگاه خود را بین عموم مردم به دست آورده است. بسیاری از افراد کلم بروکلی را به خاطر خواص متعدد آن می‌شناسند اما شاید ندانند کلم بروکلی قاتل سرطان است.کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است....

گروه سلامت: حرارت بر ترکیبات مواد غذایی تاثیر می‌گذارد و گرچه در مورد بعضی ریزمغذی‌ها مانند پروتئین‌ها و لیکوپن به جذب بهتر کمک می‌کند اما بعضی دیگر به‌خصوص ویتامین‌ها تحت‌تاثیر حرارت کاهش پیدا می کنند. به گزارش سلامت، از همین‌رو، توصیه می‌شود که برخی مواد ...

گروه سلامت:کلم بروکلی از جمله سبزیجاتی است که بیشتر خانواده‌ها به آن توجه ویژه‌ای دارند، چون در برخی منابع نقل است که کلسیم بالایی دارد و می‌تواند جایگزین شیر و لبنیات روزانه شود! از طرفی پرسشی که در مورد این سبزی بسیار مطرح می‌شود این است ‌که کرم‌های ریزی که گاهی داخل ...

گروه علمی:تحقیقات جدید نشان می‌دهد که خوردن کلم بروکلی ممکن است حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد فواید سلامتی داشته باشد.محققان می‌گویند کلم بروکلی ممکن است به عنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته شود. سوپر غذا‌ها سرشار از مواد مغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند.مشخص شده است که ترکیبات ...

گروه سلامت:بسیاری از ما تا قبل از اینکه دچار دردها و مشکلات مفصلی نشده باشیم، اصلا درک نمی‌کنیم که سلامت مفصل‌ها چقدر نقش مهمی در زندگی‌مان دارد. بدون مفصل‌ها اساسا هرگونه حرکتی برای ما غیرممکن خواهد شد و حتی برداشتن یک فنجان چای هم با سختی انجام خواهد گرفت.   به گزارش ...

گروه سلامت: نتایج مطالعات محققان استرالیایی نشان می دهد سبزیجات خانواده‌ کلم‌ خطر سرطان کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهند و به ویژه کلم بروکلی بدن را در برابر سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) محافظت می کند. فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده‌ خود این است که علاوه بر ترکیبات ...

گروه علمی: مطالعات اخیر نشان می‌دهند که ترکیبی به نام سولفورافان در کلم بروکلی وجود دارد که می‌تواند به کنترل قند خون در بعضی از افراد مبتلا به بیماری دیابت نوع ۲ کمک کند.به گزارش بهداشت نیوز، گروهی از محققان اعلام کردند که ماده سولفورافان در کلم بروکلی می‌تواند به کنترل قند خون ...

گروه علمی:کلم بروکلی یک سبزی غنی و مملو از طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و سایر ترکیبات زیست فعال است. گنجاندن سبزیجات برگ سبز در رژیم غذایی روزانه می تواند به کاهش التهاب، بهبود کنترل قند خون، تقویت ایمنی و بهبود سلامت قلب کمک کند. بروکلی علاوه بر این که برای بدن بسیار مفید است، طعم ...

گروه علمی:کلم بروکلی از جمله گیاهانی است که علیرغم فواید بسیار، مصرف بی‌اندازه آن می‌تواند سلامت فرد را تهدید کند.ممکن است از اینکه یخچال خود را با کلم بروکلی بسیار سالم پر کنید هیجان زده شوید، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند بیشتر از اینکه مفید باشد به شما آسیب برساند.   اگر عاشق ...