محمدصادق سبط الشیخ انصاری هنگامی که  «انگلبرت کمپفر» آلمانی در سال 1062 هجری خورشیدی وارد ایران شد و از راه باکو به اصفهان رسید، در پایتخت صفوی از آبیاری و چگونگی مسیرهای آبی و مدیریت منابع آبی در یک کشور با آب و هوای خشک تعجب کرد. باغ‌هایی نظیر خلوت، گلدسته، چهلستون، مستمند، ...