تغییرات قیمت گوشت قرمز در سه ماه گذشته

گروه اقتصادی: بازار انواع گوشت قرمز در سه ماهه اول سال ۱۴۰۱ پر نوسان بوده است. تقریبا در نیمه اسفند ماه سال گذشته وزارت جهاد کشاورزی با ارسال نامه‌ای به شرکت بازرگانی امور دام نوشت: به‌جهت تنظیم بازار، نسبت به واردات گوشت گرم گوسفندی تا سقف ۱۰ هزار تن اقدام شود.در هفته آخر اسفند ماه مسئولان شرکت پشتیبانی امور دام خبر دادند که از اواسط هفته اولین محموله‎ وارد کشور می‌شود.

طبق گفته فعالان تولید و بازار گوشت قرمز، کشور با مازاد عرضه به ویژه در گوشت گوسفندی مواجه است و این افزایش عرضه با نزدیک شدن فصل گرم سال به دلیل نبود آب و خوراک کافی بیشتر شده است.مشاهدات میدانی نشان می‌دهد؛ در حال حاضر نسبت به ابتدای سال قیمت گوشت گوسفندی کاهش داشته اما، قیمت گوشت گوساله به روند افزایشی خود ادامه داده است.بر همین اساس در انواع گوشت گوسفندی، در هر کیلوگرم شقه کاهش ۵۵ هزار تومانی، هر کیلوگرم نیم شقه ران کاهش ۶ هزار تومانی، هر کیلوگرم نیم شقه سردست کاهش ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومانی، هر کیلوگرم ران کاهش ۵۳ هزار تومانی داشته است.

همچنین هر کیلوگرم سردست کاهش ۲۵ هزار و ۵۰۰ هزار تومانی، هر کیلوگرم کف دست کاهش ۵۹ هزار و ۵۰۰ تومانی، هر کیلوگرم گردن کاهش ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومانی، هر کیلوگرم قلوه گاه کاهش ۵ هزار تومانی، هر کیلوگرم راسته با استخوان کاهش ۱۲ هزار تومانی، هر کیلوگرم راسته بدون استخوان کاهش ۶۰ هزارتومانی، هر کیلوگرم خورشتی کاهش ۱۵ هزار و ۸۰۰ تومانی و هر کیلوگرم ماهیچه کاهش ۵۶ هزار تومانی داشته است.

در انواع گوشت گوساله، هر کیلوگرم سردست افزایش ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومانی، هر کیلوگرم ران افزایش ۱۰ هزار تومانی، هر کیلوگرم ماهیچه افزایش ۱۵۰۰۰ تومانی، هر گیلوگرم خورشتی افزایش ۱۵ هزار تومانی، هر کیلوگرم فیله افزایش ۷۴ هزار تومانی و هر کیلوگرم راسته افزایش ۶۴ تومانی داشته است