کاهش سرانه مصرف زعفران

به گفته او، قیمت انواع زعفران جز سوپرنگین نسبت به سنوات قبل تفاوتی نداشته و تنها قیمت سوپرنگین ۳ تا ۵ درصد رشد داشته است.میری افزود: با توجه به آنکه قیمت زعفران تابع عرضه و تقاضاست، لذا از الان نمی توان پیش بینی دقیقی راجع به بازار داشت و همواره تا پایان فصل برداشت باید منتظر ماند. نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: اگر موانع سد راه صادرات زعفران مرتفع شود، صادرات زعفران رونق می گیرد. هر چند بسیاری از تجار منتظرند ببیند تولید امسال به چه رقمی می رسد تا براساس آن برنامه ریزی کنند.بنا بر گفته او، برآوردها حاکی از آن است که در گذشته سرانه مصرف زعفران یک گرم بود، درحالی‌که هم اکنون به ۳ تا ۴ دهم گرم کاهش پیدا کرده است.