گروه عکس: بریان یا بریون معروفترین غذای اصفهان است که یکی از جاذبههای گردشگری این شهر به حساب میآید. این غذا از گوشت گوسفند تهیه میشود که نخست آبپز و بعد چرخ شده است، سپس آن را در حجمهای اندک همراه با دارچین و نعنا خشک، در کفگیرهای مسی، پهن و روی آتش کاملاً سرخ میکنند و معمولاً همراه با جگر سفید ...