گروه علمی:پزشکان در حال حاضر به مردم نسبت به مصرف نمک به دلیل خطرات قلبی آن هشدار داده اند، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که سدیم به پوست هم آسیب می رساند.به گزارش مدیسن نت، تیمی به سرپرستی دکتر «کاترینا ابوابارا»، دانشیار پوست در دانشگاه کالیفرنیا، گفت: «محدود کردن مصرف سدیم در رژیم ...

گروه سلامت:رییس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر دریافت یُد کافی به ویژه برای خانم‌هایی که تصمیم به بارداری دارند و مادران باردار و شیرده، تاکید کرد.به گزارش مهر، فرشته فزونی، با اشاره به تبلیغات نادرست در مورد نمک دریا (تصفیه نشده و فاقد ید)، سنگ نمک و نمک‌های رنگی، گفت: مصرف ...

گروه سلامت:مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به استفاده زیاد از نمک در پخت نان هشدار داد. احمد اسماعیل زاده گفت: در بسیاری از موارد نانوا‌ها به دلیل کیفیت بد آرد به آن نمک زیادی می‌زنند که برای سلامت افراد مضر است، به همین دلیل وزارت بهداشت مدتی است که در میزان نمک نان بازنگری ...

گروه علمی:یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف منظم نمک دوسال از عمر انسان کم می‌کند.یک مطالعه تازه نشان داده است که ارتباط نزدیکی بین مصرف بیش از حد نمک خوراکی و مرگ زودرس وجود دارد.این مطالعه که در مجله علمی "European Heart" منتشر شد، بیان کرده است "کسانی که به طور مداوم به غذا ...

گروه جامعه:مدیر برنامه تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مطالعات نشان می‌دهد ایرانیان سه برابر بیشتر از استاندارد جهانی نمک مصرف می‌کنند.پریسا ترابی مدیر برنامه تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره میزان استاندارد مصرف نمک اظهار کرد: نمک یکی از مواد لازم و ضروری ...

گروه علمی:غذای کم نمک برای سلامتی مفید است و به حفظ سلامت استخوان‌ها، کلیه‌ها و ... کمک می‌کند.فواید توقف مصرف نمک برای سلامتی فرد و بدن به طور کلی زیاد است که برجسته‌ترین فواید احتمالی قطع نمک به شرح زیر است:   ۱. فشار خون پایین سدیم یک بخش مهم در تنظیم میزان مایعات در بدن ...

گروه علمی: قرن هاست که انسان‌ها از نمک استفاده می‌کنند. علاوه بر چاشنی غذا، از این ماده سفید برای حفظ گوشت و ماهی نیز استفاده می‌شود. اما بدن انسان به مقدار مشخصی نمک نیاز دارد.افرادی که به اندازه کافی سدیم مصرف نمی‌کنند، دچار مشکلات جدی بهداشتی می‌شوند، اما به نظر می‌رسد ...