گروه سلامت: حتماً می‌دانید که اگر قصد کاهش سدیم در رژیم غذایی را دارید باید نمک سفره را حذف کنید؛ اما در مورد غذاهایی که خودبه‌خود سدیم دارند چطور؟ طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، کرفس، چغندر و شیر به طور طبیعی حاوی سدیم هستند؛ اما برخی از غذاهای آماده مثل سوپ، راویولی، پاستا و سبزیجات دارای سدیم ...

گروه سلامت»معاون اداره کل فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: مهم ترین علامت ظاهری در مورد فساد کنسروها تورم قوطی آنها است، بنابراین توجه به شکل ظاهری قوطی باید در اولویت باشد.به گزارش مهر، هاله سمیعی اظهار کرد: تغییر شکل قوطی کنسرو می‌تواند به اشکال مختلف باشد؛ به طوری که اگر قسمتی ...

گروه سلامت:سعیده شجاعی علی‌آبادی، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی درباره مصرف کنسروهای آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌دیدگی قوطی کنسرو مواردی را مطرح کرد..به گزارش خبرآنلاین؛وی با اشاره به اینکه رب‌گوجه فرنگی در دسته مواد غذایی اسیدی قرار ...

گروه سلامت:دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: از مصرف قوطی‌ کنسروهایی با سطح چرب، باد کرده، دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و دارای کف جدا پرهیز کنید.به گزارش مهر، سعیده شجاعی علی‌آبادی درباره مصرف کنسروهای آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌...

گروه علمی: قوطی‌های کنسرو جزء جدایی‌ناپذیر بسیاری از آشپزخانه‌ها به‌عنوان ذخیره غذایی راحت و بی‌دردسر محسوب می‌شوند. کنسرو حدود ۲۰۰سال است به زندگی ما وارد شده اما پژوهش‌ها می‌گویند برای حفظ سلامتی خود استفاده از آنها را کاهش دهید. خورشت، تن ماهی، شیر نارگیل،...

گروه فیلم: در این ویدئو یک آشپز مشهور روس فرآیند کنسرو کردن گوشت در ظرف شیشه ای برای نگهداری بلندمدت را به نمایش می گذارد. ....

گروه فیلم: در این ویدئو فرآیند صفر تا صد تولید کنسرو گوشت در یک کارخانه و از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد. ....

گروه فیلم: شاید تابه‌حال برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که فرآیند کنسروسازی چیست و شامل چه مراحلی می‌شود؟ به طور خلاصه، کنسروسازی یکی از بهترین روش‌های نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی است. ....

گروه سلامت: تغییر سبک زندگی در دهه‌های اخیر موجب شده تا بسیاری از خانواده‌ها به سمت استفاده از غذا‌های کنسروی و فراوری شده روی بیاروند. غذا‌هایی که به گفته کارشناسان عوارض بسیار جدی بر سلامت اعضای خانواده و به خصوص کودکان دارند و مواد نگهدارنده موجود در آن‌ها یکی از متهمان ردیف ...

گروه اقتصادی: به گفته دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران قیمت انواع کنسرو‌ها نسبت به سال گذشته حدود ۱.۸ برابر شده که که علت آن افزایش قیمت مواد اولیه از جمله محصولات کشاورزی و شکر است.به گزارش ایسنا،سید محمد میررضوی با اشاره به فروش ۱۳۰ تا ۱۴۰ کالای کنسروی در کشور اظهار کرد: به طور کلی کنسروهای گوشتی ...

گروه اقتصادی: معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری سیستان وبلوچستان گفت: برای اولین بار تولید کنسرو گوشت شتر در دنیا در بریس چابهار انجام گردید. ماندانا زنگنه در نشست بررسی پیشرفت فیزیکی طرح های اقتصادی استان که در سالن جلسات این معاونت برگزار شد، افزود: ایده تولید کنسرو گوشت شتر برای اولین بار در سال ...

گروه اقتصادی: رئیس کانون صنایع غذایی ایران گفت: در بازار دو نوع رب داریم، یکی رب امسالی و دیگری اسپ تیک یا پارسالی که بیشتر برای تنظیم بازار و درست کردن سس به کار می‌رود اما با کاهش ارزش پول کشورمان تاجران افغانستان و روسیه مقدار زیادی از این محصول را خریداری کردند.

گروه علمي: تیمی از محققان دریافتند غذاهای کنسروشده حاوی اکسید روی هستند که می تواند به دستگاه گوارش آسیب رساند.