تاثیر روغن ماهی در استحکام استخوان‎ها

غلامحسین اکبری بیان کرد: محققان دریافتند انجام ورزش‎ها و تمرینات روزانه به صورت مرتب و استفاده از مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می‎تواند فشار خون بالا را به حالت نرمال درآورد و در کاهش و تنظیم آن مؤثر باشد. وی اضافه کرد: رژیم‎های غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 به بهبود بیماری‎های مزمن تنفسی کمک کرده و از عود دوباره بیماری و شدت گرفتن امراض تنفسی جلوگیری می‎کند؛ کودکانی که روزانه از اسیدهای چرب امگا 3 استفاده می‎کنند، کمتر به بیماری‎های آسم و تنفسی مبتلا می‎شوند.

مهندس اکبری ادامه داد: بیماری رایجی که در افراد بالای پنجاه سال به خصوص در زنان دیده می‎شو،د پوکی استخوان بوده که این بیماری حاصل کاهش بافت استخوانی در بدن است، چنانچه تنظیم ساخت سلول‎های بافت استخوانی به هم بخورد از تراکم بافت استخوانی کاسته شده و این بیماری حادث می‎شود. مسئول شیلات بروجرد اظهار کرد: با استفاده از اسیدهای چرب امگا 3 جذب کلسیم که در ساخت استخوان نقش بسزایی دارد از روده افزایش یافته، سلول‎های استخوانی را تحریک کرده تا کلسیم جذب شده را بهتر در خود رسوب دهند. البته نبایستی درمان‎های دارویی را نیز نادیده گرفت .در واقع اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی با بلوکه کردن پروستاگلندین‎ها سبب استحکام استخوان‎ها می‎شود.

وی افزود: ام اس بیماری سیستم عصبی مرکزی که در آن غشای اطراف سلول‎های عصبی دچار آسیب شده و باعث بروز مشکلات حسی و حرکتی فراوان دراین بیماران می‎شود، مصرف امگا 3 تأثیر مثبتی در تکمیل غشای سلول داشته و می‎تواند نقش مهمی را در روند بهبود این بیماری ایفا کند. اکبری تصریح کرد: اسیدهای چرب امگا 3 به سه دسته EPA و DHA و ALA دسته‎بندی می‎شوند. ماهی‎های روغنی مانند ساردین، قزل‌ آلا، ماکرل منبع غنی از DHA و EPA هستند. از جمله مواد غذایی غنی شده با امگا 3 می‎توان روغن‎ها، تخم مرغ و آب میوه‎ها را نام برد.