گروه سلامت: جوز هندی ادویه محبوبی است که از دانه‌های درخت جوز هندی یا گردوی بویا (Myristica fragrans)، درخت همیشه‌سبز استوایی بومی اندونزی، بدست می‌آید. جوز هندی هم به صورت دانه‌ی کامل و هم به شکل ادویه‌ی آسیاب‌شده فروخته می‌شود. جوز هندی طعمی گرم و کمی آجیلی دارد ...

گروه سلامت: جوز هندی با عطر و بوی تند و مطبوع و فواید دارویی بسیار در آشپزی ادویه‌ای پرکاربرد است. در این مطلب به شناخت این ادویه خوش‌عطر و دارویی خواهیم پرداخت.از ادویه‌های متنوعی برای طعم دادن به غذا و عطر و بوی آن استفاده می‌شود. یکی از ادویه‌های رایج جوز هندی است که با عطر ...

گروه علمی: جوز هندی یکی از ادویه‌های پرطرفدار است که خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارد.جوز هندی یکی از ادویه‌های پرطرفدار در جهان به ویژه در مناطق گرمسیری است. عطر و طعم ویژه‌ای که این ادویه دارد باعث استفاده گسترده از آن برای تهیه انواع دسر‌ها و غذا‌های مختلف می‌شود همچنین ...