چرا باید بعد از اسلیو باز رژیم غذایی داشته باشم؟

 اسلیو معده تنها اول مسیر شما برای لاغری است و اگر به رژیم اسلیو پایبند نباشید، در مدت زمان کوتاهی نه تنها وزن شما برمی گردد بلکه ممکن است عوارض خطرناکی را هم تجربه کنید.
بنابراین گول تبلیغات زرد شبکه های اجتماعی را نخورید و تصور نکنید که با عمل اسلیو قرار است معجزه شود و شما بدون توجه به رژیم غذایی و سبک زندگی خود لاغر خواهید شد. 

اسلیو معده چیست؟
اسلیو معده نوعی جراحی لاغری برای افراد با شاخص توده بدنی (BMI) بالای 35 است که با روش هایی مثل رژیم گرفتن و ورزش کردن موفق به کاهش وزن نشده اند. اینکه شما کاندیدای مناسب برای انجام این جراحی هستید یا خیر را یک جراح اسلیو متبحر می تواند تشخیص دهد. 
در صورتی که جراح تشخیص دهد که شما می توانید این عمل لاغری را انجام دهید، پس از بیهوشی تعدادی سوراخ بر روی شکم شما ایجاد می کند که از طریق این سوراخ ها تجهیزات جراحی و دوربین لاپاراسکوپی به شکم هدایت می شود. جراح اسلیو به کمک این تجهیزات و دوربین لاپاراسکوپی شروع به بررسی وضعیت معده می کند و سپس اقدام به بریدن 70 الی 80 درصد از معده می کند. در آخر معده جدید باقی مانده که به شکل موز یا آستین است را بخیه می زند و معده بریده شده را از بدن خارج می کند و زخم های شما را بخیه می زند. 

رژیم بعد از اسلیو معده
موفقیت عمل اسلیو معده وابسته به دو عامل است؛ اولی تبحر جراح اسلیو و دومی رعایت مراقبت های بعد از عمل که رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده از مهم ترین نکات مراقبتی بعد از عمل است. 
تصور بسیاری از افراد این است که بعد از عمل اسلیو می توانند هر آنچه که دوست دارند بخورند و دیگر چاق نمی شوند؛ در حالی که این تصور کاملا غلط است و در صورت عدم پایبندی به رژیم اسلیو ارائه شده از سوی جراح احتمال بازگشت وزن و استپ وزن بعد از عمل اسلیو بسیار زیاد است. 

رژیم غذایی اسلیو معده در هفته اول
هفته اول بعد از عمل اسلیو، یکی از هفته های بسیار حساس پس از جراحی است که باید به نکات مراقبتی بسیار پایبند باشید و در صورت مشاهده هر گونه علائم پزشک خود را در جریان بگذارید. 
رژیم هفته ابتدایی بعد از عمل اسلیو تنها شامل آب و مایعات شفاف است تا از بروز عوارضی مثل نشت محتویات معده، کم آبی بدن، انسداد روده، اسهال و یبوست جلوگیری شود و همچنین از طرفی داشتن این رژیم سبک باعث بهبودی سریع تر شما خواهد شد. 

از جمله نکاتی که در رژیم اسلیو هفته اول باید به آن توجه داشته باشید عبارتند از:
•    مصرف مقدار زیادی مایعات شفاف به خصوص آب در این هفته.
•    مصرف هر گونه نوشیدنی به همراه قند و شکر ممنوع است؛ زیرا این نوشیدنی منجر به بروز سندرم دامپینگ می شود.
•    مصرف قهوه در هفته اول بعد از عمل اسلیو ممنوع است زیرا این نوشیدنی منجر به بروز رفلاکس معده و کم آبی بدن می شود.
•    مصرف نوشیدنی های گازدار در طول این هفته ممنوع است؛ زیرا باعث ایجاد گاز و نفخ معده می شود و روند بهبودی را به تاخیر می اندازد.



رژیم غذایی اسلیو معده در هفته دوم
در هفته دوم پس از جراحی رژیم غذایی کمی غلیظ تر می شود. رژیم غذایی اسلیو معده در هفته دوم به غیر از مواردی که در هفته اول مصرف می شود، برای اکثر افراد به شرح زیر است:
•    مصرف شیک های پروتئینی؛
•    سوپ های رقیق شده بدون هیچ تکه ای؛
•    مصرف شیر کم چرب بدون شیرینی؛
•    آبمیوه های طبیعی بدون پالپ و رقیق شده با آب؛
•    ماست یونانی ساده و بدون چربی؛
•    پودینگ بدون قند و چربی؛
•    غلات رقیق شده و داغ مثل گندم یا بلغور جو دو سر؛
در این هفته ممکن است احساس کنید اشتهایتان بیشتر شده است، این احساس طبیعی است و به هیچ عنوان نباید در این دوره غذای جامد مصرف کنید و به رژیم ارائه شده از سوی پزشک خود پایبند باشید. زیرا دستگاه گوارش شما بهبود کامل پیدا نکرده است و قادر به کنترل مواد غذایی سنگین و جامد نیست. در نتیجه در صورت مصرف این گونه مواد غذایی ممکن است عوارضی مثل استفراغ و ... را تجربه کنید. 
به طور کلی رژیم هفته دوم شما شامل مایعات و پرهیز از مصرف قند و چربی است. همچنین در این مرحله مصرف نوشیدنی های کافئین دار و گازدار همچنان ممنوع است. 

رژیم غذایی اسلیو معده در هفته سوم
در طی هفته سوم بعد از عمل اسلیو معده به تدریج می توانید غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این دوره باید غذای خود را به طور کامل بجوید و از عجولانه خوردن غذا جداً پرهیز کنید. 
در هفته سوم بعد از عمل اسلیو به غیر از مایعات شما می توانید هر گونه غذایی که فاقد چربی و قند است را پوره کنید و میل کنید و همچنین مصرف پروتئین را در این دوره باید افزایش دهید. 

غذاهایی که در این دوره می توانید مصرف کنید عبارتند از:
•    ماهی پخته و پوره شده؛
•    سوپ؛
•    تخم مرغ نرم و آب پز شده؛
•    کمپوت میوه؛
•    موز له شده یا انبه بسیار رسیده و نرم؛
•    آووکادو پوره و له شده؛
•    ماست یونانی ساده؛
طی این هفته نیز همچنان مصرف غذاهایی جامد، نوشیدنی های کافئین دار و نوشابه های گازدار ممنوع است. در حین پخت غذا و میل آن سعی کنید از چاشنی های ملایم استفاده کنید یا حدالامکان از هیچ نوع چاشنی استفاده نکنید؛ زیرا ادویه ها ممکن است باعث سوزش سر دل شما شوند. 



رژیم غذایی اسلیو معده در هفته چهارم
از هفته چهارم تقریبا کار شما آسان می شود و می توانید غذاهای جامد را هم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. البته مصرف قند و چربی در این دوره نیز ممنوع است. 
در این دوره از مصرف غذاهای سفت مثل استیک، آجیل و سبزیجات فیبری خودداری کنید. همچنین غذاهایی که حاوی کربوهیدرات فراوانی هستند مثل سیب زمینی سفید و ماکارونی را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
مصرف قهوه در هفته چهارم بعد از عمل اسلیو مجاز است اما نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. از جمله غذاهایی که می توانید در این هفته به لیست رژیم غذایی خود اضافه کنید عبارتند از:
•    مرغ و ماهی پخته شده؛
•    سبزیجات پخته شده؛
•    سیب زمینی شیرین؛
•    غلات حاوی قند کم؛
•    پنیر کم چرب؛
•    میوه؛

رژیم غذایی اسلیو معده در هفته پنجم و پس از آن
در این مرحله دیگر با خیال راحت می توانید غذای جامد را مصرف کنید. اما نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که در رژیم غذایی خود حتما باید پروتئین های بدون چربی و سبزیجات را جای دهید.
مصرف شیرینی جات، نوشابه های گازدار و غذاهای حاوی چربی زیاد تا پایان عمر پس از عمل اسلیو ممنوع است اما مصرف سایر مواد غذایی منعی ندارد، مگر اینکه با مصرف آن غذاها دچار علائم شوید و پزشک تشخیص دهد که معده جدید شما توانایی هضم آن ماده غذایی خاص را ندارد.
در رژیم اسلیو تا پایان عمر به چیزی که باید توجه داشته باشید این است که غذاهای خود را عاقلانه انتخاب کنید و حتما مواد غذایی مغذی بالا استفاده کنید و از مصرف مواد غذایی با کالری بالا خودداری کنید. 
به طور کلی اگر یک رژیم غذایی سالم بعد از عمل اسلیو تا پایان عمر داشته باشید، روند کاهش وزن شما ادامه خواهد داشت و به وزن دلخواه خود خواهید رسید اما در غیر این صورت امکان استپ وزن و حتی بازگشت وزن بعد از عمل اسلیو وجود دارد. 

مواد غذایی ممنوعه بعد از عمل اسلیو 
بعد از هفته پنجم از عمل اسلیو معده می توانید به رژیم غذایی عادی خود بازگردید، اما شما تا پایان عمر نباید مواد غذایی زیر را مصرف کنید:
•    مواد غذایی با کالری بالا با ارزش غذایی پایین: به دلیل اینکه بعد از عمل اسلیو حجم معده شما کم می شود، بنابراین مواد غذایی مصرفی شما هم کم خواهد شد و باید از غذاهای مغذی با ارزش غذایی بالا استفاده کنید تا انرژی روزانه بدن شما تامین شود. به همین دلیل است که توصیه می شود از مواد غذایی با کالری بالا و بدون ارزش غذایی مثل چیپس و پفک که تنها باعث پر شدن معده شما می شود خودداری کنید. زیرا این خوراکی ها علاوه بر اینکه باعث سوء تغذیه شما می شوند بلکه به مرور باعث افزایش وزن شما نیز خواهند شد.
•    غذاهای پرچرب: مصرف غذاهای پرچرب در هفته های اولیه بعد از جراحی باعث بروز مشکلاتی مثل حالت تهوع می شود و پس از آن نیز ممکن است روند کاهش وزن را با اختلال مواجه کند. بنابراین بعد از عمل اسلیو تا پایان عمر از لبنیات و گوشت های بدون چربی استفاده کنید و دور مصرف مواد غذایی حاوی چربی بالا را خط قرمز بکشید.